Hemos bebido más cerveza en los últimos seis meses que en el mismo período de 2019, antes de que comenzara toda la miseria de la corona y la industria de la restauración tuviera que cerrarse regularmente. Hoy en día, también se consume más cerveza en casa, según cifras de Nederlandse Brouwers.
El consumo total de cerveza, incluidas las variantes sin alcohol, fue un 1,5 por ciento más alto en la primera mitad del año que en los primeros seis meses de 2019 y casi un 13 por ciento más que el año pasado. En casa bebíamos un 3,5 por ciento más de cerveza que antes de la pandemia, en el pub un 0,5 por ciento más.
«Estas son buenas ventajas, que quizás podrían ser aún mayores si no estuviéramos lidiando con la escasez de personal en la industria de la restauración», dice un portavoz de la organización paraguas de cerveceros. Como resultado, algunos cafés y terrazas no están abiertos todos los días. «En los cerveceros también hay manos a la obra para poder entregar la cerveza».
Los efectos del aumento de precios aún no se reflejan en el consumo. “Al igual que el resto del mundo, tenemos que lidiar con costos de energía más altos. Esto tiene repercusiones en la producción y el transporte, entre otras cosas”, dice el portavoz de Nederlandse Brouwers.