‘Todavía no me he puesto mi vestido de novia’

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‘Es oficial, desde el 1 de junio estoy registrado en la Cámara de Comercio. Fue tan emocionante que comencé mi propio negocio por primera vez. Todavía pensé: sería tan bueno si conociera a alguien en la Cámara de Comercio que sabe tocino. Luego me acerqué a una mujer surinamesa en el mostrador que me dijo que siempre obtiene su pan de jengibre en un toko especial en Almere. Traje mi pastel de tocino sin azúcar y comimos un trozo juntos.

“Desde que traté de concebir entre 2011 a 2013 y pasé por todo un proceso hospitalario, cocino mucho sin gluten. En ese momento pensé que podría ayudarme tener un bebé, pero desafortunadamente no fue así. Pero realmente me gusta hacer versiones sin gluten o sin azúcar de las cosas que me gustan. Hace un tiempo horneé un pastel de tocino sin azúcar y bajo en carbohidratos para un amigo con diabetes. Y cuando lo publiqué en las redes sociales, seguí recibiendo solicitudes de personas que también querían un pastel de tocino sin azúcar.

„Trabajo cuatro días de forma permanente en el Colegio Montessori, tengo turnos variables en Ajax y en mi tiempo libre ahora horneo pasteles de tocino sin azúcar o variantes de los mismos: bajos en carbohidratos o sin gluten y lactosa. La gente puede enviarme un correo electrónico para hacer un pedido; me temo que si abro una tienda web me inundarán. Mi mamá está dispuesta a ayudar con la repostería, después de todo, lo aprendí de ella”.

Afuera

‘Mi esposo gana más que yo, así que de vez en cuando paga un poco más, pero dividimos los costos fijos por dos. No ahorro para un propósito específico, solo quiero tener algo de dinero a mano. Y cuando a alguien de la familia le vendría bien un poco de apoyo, digo: vamos, vamos a hacer algunas compras. Siempre es bueno darles a mis padres algo extra, ellos hacen mucho por mí. También les di mi primer salario.

“Recientemente, mi esposo y yo nos fuimos de luna de miel a California. Eso fue muy bonito, solo mi suegra murió en ese mismo período, entonces también hubo momentos tristes. Afortunadamente, nos casamos en medio del primer período de corona y ella todavía pudo estar allí, el 23 de mayo de 2020. Esa fue nuestra fecha de reunión cinco años antes; pensamos que sería muy lindo casarnos en esa fecha. La boda fue, por supuesto, diferente de lo planeado, con diez miembros de la familia, algunos amigos en secreto a distancia y otros que vieron a través de una transmisión en vivo.

“Todavía no me he puesto mi vestido de novia blanco que ronda los 2.000 euros. El traje de mi esposo (que es alemán) no podía venir de Alemania en ese momento y pensé que era tan patético que pedí un vestido azul claro en línea para ese día. Me gustaría volver a tener una pequeña ceremonia y luego tomar una copa y bailar”.