“Buenos días, con el belga Bakker, ¿cómo puedo ayudarlo?” Vibraciones positivas instantáneas cuando Alsida Albert (56) de Gooik contesta el teléfono desde Benidorm. Junto con su esposo René Vermeren (61) dirige ‘el panadero belga’ desde hace 35 años. Y 45 grados o no, los clientes no pueden perderse su facturación de manzana. ¿Cómo explican ese éxito? ¿Y cuál es su historia de vida? Un retrato.
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