También tres estrellas por la diversidad: la mitad del equipo de cocina de Boury no es belga

RoeselareEl restaurante Boury se renovó el lunes con una tercera estrella Michelin y desde entonces más de 50 aprendices de todo el mundo se han inscrito para adquirir experiencia en la cocina del chef Tim. La crème de la crème de la ‘Boury Academy’ puede pasar al equipo permanente de cocina, donde 14 de los 26 empleados no son belgas.