Los Beneficios del Café en el Envejecimiento Saludable de las Mujeres
Para muchas personas, una o dos **tazas de café** son necesarias para comenzar la mañana, pero investigaciones recientes sugieren que esta bebida **cafeinada** podría ayudar a las mujeres a envejecer de manera más saludable. Un estudio que siguió a casi **50,000 mujeres** durante un período de 32 años encontró que aquellas que consumían café con cafeína en la **mediana edad** tenían más probabilidades de mantenerse **alertas**, **fuertes** y **mentalmente sanas** a medida que envejecían.
Resultados del Estudio sobre el Consumo de Café
Los investigadores no encontraron vínculos similares con el **té** o el café descafeinado. Además, se advirtió que el consumo de bebidas **gaseosas** cafeinadas, como la **cola**, estaba asociado a una **menor probabilidad** de envejecimiento saludable. “Mientras que estudios anteriores han vinculado el café a **resultados de salud** individuales, nuestro estudio es el primero en evaluar el **impacto del café** en múltiples dominios del envejecimiento a lo largo de tres décadas”, dijo el Dr. **Sara Mahdavi**, investigadora postdoctoral en la Universidad de Harvard.
La investigación recopiló datos dietéticos y de salud de **47,513** mujeres que formaban parte del **Nurses’ Health Study** cada cuatro años desde **1984**. Se evaluó la ingesta de cafeína utilizando cuestionarios de frecuencia alimentaria que incluían el consumo de los principales contribuyentes de cafeína, como café, té, cola y café descafeinado.
Definiendo el Envejecimiento Saludable
El envejecimiento saludable se definió como vivir hasta los **70 años** o más, estar libre de **11 enfermedades crónicas** principales, tener buena salud mental y física, no mostrar deterioro cognitivo y no reportar problemas de **memoria**. Para el año **2016**, **3,706** mujeres cumplían con esos requisitos, y entre ellas, consumían un promedio de **315 mg** de cafeína al día, que equivale aproximadamente a **tres tazas pequeñas de café** o una y media de café grande.
Impacto del Consumo de Café en la Salud a Largo Plazo
El estudio reveló que cada **taza adicional de café** al día estaba relacionada con un **2-5%** más alto de probabilidad de un envejecimiento exitoso, hasta cinco tazas, o alrededor de **2.5 tazas** según la medida actual. Por otro lado, cada vaso adicional de bebida espumosa estaba asociado a una **probabilidad de envejecimiento saludable** un **20-26%** menor.
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Recomendaciones sobre el Consumo de Café
Según los investigadores, el consumo de hasta **dos tazas de café** al día podría ser **beneficioso** para la mayoría de las personas. Sin embargo, señalaron que beber más podría ofrecer **beneficios adicionales** para algunos, pero podría no ser saludable para otros. El café contiene una serie de **compuestos** que podrían influir en las trayectorias del envejecimiento, y planean investigar cómo los compuestos bioactivos en el café interactúan con **marcadores genéticos** y **metabólicos**, especialmente en mujeres.
“Estos resultados, aunque preliminares, sugieren que **hábitos pequeños y consistentes** pueden moldear la salud a largo plazo”, comentó el Dr. Mahdavi. “La ingesta moderada de café puede ofrecer algunos beneficios **protectores** cuando se combina con otros comportamientos saludables como el ejercicio regular, una dieta equilibrada y evitar el tabaquismo.”
Si bien este estudio añade evidencia sobre la relación entre el consumo de café y el envejecimiento saludable, los beneficios del café son relativamente **modestos** en comparación con el impacto de unos **hábitos de vida saludables** en general, y se justifica una mayor investigación. Además, el NHS afirma que para la mayoría de los adultos, el consumo de hasta **400 mg** de cafeína, aproximadamente cuatro tazas de café, se considera **generalmente seguro**.
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