Agua, eso es lo que el agricultor flamenco está actualmente despierto. Los campos están completamente secos, las semillas no aparecen y las plantas jóvenes no arraigan a través de una escasez de humedad. “Esto no debería durar semanas”, dice los productores y procesadores. Especialmente para cultivos como espinacas, guisantes, achicoria, zanahorias y cebollas, se convierte en días y semanas cruciales.
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