Bradwall Bakehouse ha sido un gran éxito desde que comenzó a hornear foganes, panes y bollos hace tres años en el ayuntamiento
En una gran transformación, Bradwall Bakehouse, ubicado en un antiguo salón de pueblos cerca del M6, se ha convertido en un café artesanal popular y es emocionante conductores y locales que se detienen para tomar una copa y un regalo para disfrutar. Comenzando hace solo tres años, la firma de Cheshire comenzó su viaje que horneaba foganes, panes y bollos y ahora suministra con orgullo a más de 25 negocios en el noroeste de Inglaterra.
Los expertos en hornear en Bradwall se han hecho cargo del resto de su Sandbach Hall para presentar un café acogedor equipado con abundantes asientos por dentro y por fuera.
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Desde los martes hasta los sábados, las puertas del swing de la casa de pan, dando la bienvenida a los clientes para tomar delicias horneadas para ir o relajarse en el sitio en medio de los pintorescos bordes.
La fundadora de Bakehouse, Fiona Barlow, compartió su entusiasmo por la nueva expansión, afirmando que su compromiso con el pan hecho a mano y histórico sigue siendo inquebrantable.
Fiona expresó: “Siempre nos enorgullecemos de elaborar un pan auténtico y hecho a mano que cuenta una historia, y la casa de pan nos permitirá ofrecer nuestros productos y refrescos a la comunidad en un entorno amigable y acogedor”.
Ella agrega: “Este es un próximo paso emocionante en nuestro negocio, y es esencial para nosotros que, a medida que crecemos, seguimos siendo fieles a nuestras raíces y los valores que aman a nuestros clientes”.
No se contenta con solo sus famosas ofertas de hojas de masa fensehadictos y de granja, los calificados panaderos han introducido una tentadora variedad de confecciones: espere encontrar bollos de canela y una dulce interpretación de limón y arándanos de su célebre focaccia.
Han comenzado con la promesa de usar ingredientes naturales y de origen local, en línea con sus propios métodos de horneado tradicionales que evitan aditivos o conservantes en su pan. Así que no anticipe ver desayunos modernos como el aguacate en la tostada en el menú, ya que aclaran que “los aguacates no se cultivan localmente”.
Lo que puede esperar son tableros de pan artesanal donde puede elegir quesos locales de los reconocidos tendros independientes de Sandbach Godfrey C. Williams e hijos, mientras que los productos frescos y los chutneys también son de origen local.
El antiguo ayuntamiento ha sido renovado para su nuevo propósito: con un tema escandi -chic en el interior, con muchos rincones acogedores para sentarse, informa. Las noticias de la tarde de Manchester.
Mientras tanto, el antiguo escenario del ayuntamiento se ha convertido en una elegante área de asientos solo para adultos ubicada en la parte posterior.
En un día soleado, puedes sentarte afuera y disfrutar de las impresionantes vistas de los prados de flores silvestres y una madera. El nuevo café ya ha estado creando un revuelo entre los entusiastas del pan.
Y está listo para ser una parada favorita para caminantes y ciclistas, dada su ubicación en un carril de campo en el pequeño pueblo, que está a solo una milla de Sandbach en Cheshire, justo al lado de la Junction 17 de la autopista M6.
Fiona, de 51 años, dijo: “La reacción desde que anunciamos que las noticias han sido muy agradables. Tenemos alrededor de 80 personas que vienen de su camino a venir aquí todas las semanas para comprar nuestros panes, así que pensamos bien por qué no hacer un lugar donde puedan venir y sentarse aquí un sábado por la tarde en los campos verdes también.
“Lo llamamos la casa de pan porque queríamos que fuera sobre el pan y para que la gente se sienta como en casa aquí”.
Fiona Barlow ha transformado el pan diario de la comunidad local con la casa de pan, que ofrece más de 2.500 panes a la semana de la cocina del hall del pueblo convertido en panadería artesanal.
Siéntese y saborea el sabor con cafés artesanales y tés especializados, o disfrute de la ralladura refrescante de un jugo de naranja recién apretado y otras bebidas refrigeradas.
Los panes Bradwall de Bakehouse han obtenido una legión de admiradores en todo el noroeste, adornando estantes de tiendas agrícolas como Hollies Farm Shop en Tarporley, el cobertizo de Lambing en Knutsford, así como que aparece en menús de reconocidos pubs como el León en Malpas y el Swan en Tarporley administrado por Fiona Woody Barlow.
Inspirado por el lamento de Woody sobre la escasez de pan de calidad para sus establecimientos, la chispa de una idea de Fiona ha florecido en una exitosa panadería aclamada por los epicúreos exigentes.
La pareja, reforzada por el respaldo de sus tres descendientes para adultos, ha impulsado el negocio hacia adelante a pasos agigantados.
Enfrentando el posible cierre debido a la disminución del uso y la escasez de voluntarios, exacerbados por la pandemia, el ayuntamiento ha renacido bajo la custodia de los Barlows mientras lo convirtieron en un refugio de panadería al amueblar la antigua cocina del pueblo con equipos especializados.
La reconocida banda de latón de Sandbach, que anteriormente ensayó en el espacio restante en el ayuntamiento, ahora se ha trasladado a su lugar de ensayo original en la cercana Moston, siguiendo los planes para la casa de pan.
The Breadhouse ahora da la bienvenida a los clientes en Bradwall Village Hall, Bradwall Road, Bradwall, CW11 1RG de martes a viernes entre las 10 a.m. y las 3 p.m., y los sábados de 9 a.m. a 4 p.m.
Los domingos, permanece cerrado, mientras que los lunes se abre exclusivamente para las ventas de pan de 10 a.m. a mediodía. El lugar cuenta con un gran aparcamiento gratuito afuera, completo con puntos de carga eléctricos, y los perros son bienvenidos en las áreas al aire libre.
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