El Spaarbankhoeve cerca de Pesse está en manos de Stefano Pusceddu. El dueño del Ristorante italiano Da Luca en el Hoofdstraat de Hoogeveen es el nuevo gerente del lugar.
Una mezcla entre Drenthe y la isla italiana de Sardinia: el Spaarbankhoeve pronto tendrá que estar registrada. Pusceddu tiene grandes planes con el edificio característico y espera poder abrir en junio.
Pero antes de que llegue el momento, todavía hay mucho trabajo. “No quiero una decoración moderna o industrial. Realmente necesita un look rural. Algo es el interior, pero también es conocido por el interior de Sardinia”.
La fórmula de su restaurante sardiniano en Hoogeveen se muda al lugar en el bosque cerca de Fluitenberg. “No quiero servir dos ubicaciones, realmente veo el nuevo lugar como mi nueva existencia”, dice Pusceddu.
Los visitantes también pueden pasar la noche en el acto. En total, hay seis habitaciones disponibles para esto. “Para el resto hay espacio para bodas, música en vivo y hay salas de reuniones donde las personas pueden consultar entre sí”.
Todo el concepto también se le dará un nombre diferente al Spaarbankhoeve. Esa será Casa La Bella da Vita con un ciervo en el logotipo. “Eso debido a un campamento de ciervos en el área. Tratamos de mantenerlo lo más local posible”.
La adquisición del spaarbankhoeve es más que una decisión comercial. Pusceddu cree que es un honor hacerse cargo. Según el italiano, los propietarios anteriores dirigieron la compañía con amor durante 42 años. Quiere continuar eso.
“Algo tan hermoso aquí no debería desaparecer”, dijo el empresario. En algún lugar de junio, Pusceddu espera dar la bienvenida a sus primeros invitados. Hasta entonces, él estará ocupado preparándose.
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