ULa buena comida es esencial para la elección de un restaurante; Pero si se agrega un ambiente agradable a la buena comida, un panorama emocionante, la experiencia se vuelve aún mejor.
Aquí hay 10 restaurantes con una vista fabulosa, donde el panorama agrega sabor a los platos y la alegría al espíritu.
Sería suficiente decir que cena en un jardín colgante entre Janículo y Trastevere, rodeado por un convento del siglo XVII, diseñado por Borromini, para justificar una visita a este lugar de encantamiento.
El hierro y el fuego es el restaurante del hotel Donna Camilla Savelli y combina la belleza y el sentido de la “noble historia” del lugar, una excelente cocina que recorre la historia en la que es parte. Entre las propuestas: Triglia di Scoglio sobre crema de zanahoria y provola ahumada restringida; Ravioli con relleno de cordero, salsa de pimientos asados y crema de búfalo; Se metió con la salsa blanca. Excelente bodega y servicio.
Precio alrededor de 80 €.
Hierro y fuego
Roma – Via Garibaldi 27.
Tel. 06588861
https://vretreats.com/donna-camilla-savelli/ristoranti-e-bar/
Le Grill – Hotel de Paris, Montecarlo
Volar sobre Montecarlo, “Sentir” y “Disfrutarlo”, es lo que se puede hacer desde el octavo piso del Hotel de París, hasta Le Grill: un panorama único en un legendario restaurante en Munich. A las hermosas mesas de esta terraza encantada que, tiempo que lo permite, tiene un techo abierto, disfruta de una cocina entre la tradición y la modernidad. Una cocina “besada por el sol” que mejora los productos locales y estacionales, entre salpicaduras a la parrilla y mariscos.
Entre los platos: las gambas del Golfo de Génova; el pollo de pollo de basura con hierbas; Risotto de calabaza roja; San Jaques en alcachofas; San Pedro en la parrilla con mariscos y caviar. Y una bodega excepcional conocida como una de las más bellas del mundo. Ambiente refinado pero relajado. Servicio perfecto.
Precio alrededor de 120 €
Le Grill – Hotel de París
Montecarlo – pl. Du Casino, Mónaco.
Tel.: +377 98 06 88 88
https://www.montecarlosbm.com/fr/restaurant-monaco/le-grill
Verano, como
De Sub -sfoce, el hermoso restaurante en el corazón de Como, con una espléndida vista, “D’Bro” en el lago, ya hemos hablado. Pero ahora el restaurante en la Attica del Hotel Vista ha cambiado totalmente la cocina. Es otra propuesta gastronómica, otra cocina maravillosamente simple en su refinamiento. Es la cocina clásica italiana, la de la abuela, reelaborada por un gran chef. Alessandro Rinaldi, un joven chef campaniano, ofrece una cocina limpia, clara y decisiva; Una buena cocina ante Bella, que le dice a toda Italia de norte a sur con una materia prima “para acariciarse”.
La alcachofa asada con perejil y ajo, a almejas; Scampi con apio, repollo romano, bagna cauda y mayonesa de Scampi, testigos. Entre la primera excelente cueva de trigo sarraceno, repollo, bitto y mandarín; Entre los segundos, el cordero con champiñones y verduras de nabo. La lista de vinos y la “guía” de un muy buen sumiller son notables.
Precio alrededor de € 120 excluyendo bebidas
Subprota
Como – Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 24.
Tel.: 031 537 5241
https://vistalagodicomo.com
Amandus, Mandello del Lario (LC)
Un encantamiento, un rincón mágico en la rama Lecco del lago Como, donde la tradición y la creatividad se unen para dar gustos sorprendentes y refinados, al amor. Y además, Amandus es el topónimo latino del que se origina el nombre del área de Landello del Lario y el significado puede traducirse a “Amabile”, “ser amado” o “Digno de ser amado”.
Cenas en una terraza con vistas al lago y debajo hay un jardín mágico en el agua. Amandus es parte del Villa Lario Resort, un pequeño hotel delicioso, obtenido de una villa de fines del siglo XIX muy bien restaurada.
La cocina propuesta por el chef Luca Mozzanica es creativa, de gran calidad, donde la exaltación de la materia prima tiene una parte fundamental. Entre los platos: camarones crudos, vieiras, coco de azafrán y boilebaisse; crema de tomate asado, panqueques de guisantes y mozzarella de búfalo; Gnocchi de bacalao, mariscos, cangrejos, almejas y espinacas; rombo n mejilla; Piovra y Caciuco; Ternera con crema de berenjena frita.
Una discusión separada merece el servicio: realmente excelente, el estilo de “Claridge”, pero al mismo tiempo sonriendo.
Excelente lista de vinos. Precio alrededor de € 100 excluyendo bebidas.
Amandus
Mandello del Lario (LC) – Vía Statale, 125.
Tel.: 0341 1918026
VillALARIRESORTMANDELLO.com
Los banqueros de Locanda Dei, Fosdinovo
Tienes que hacer un par de curvas de horquilla entre Caniparola y Fosdinovo, para llegar a esta antigua villa y disfrutar, tal vez, el panorama más hermoso de Lunigiana. Estuvimos allí en noviembre y fue maravilloso, en verano debe ser un paraíso. Aquí frente al panorama, puede disfrutar de una cocina de muy alto nivel, del chef Giacomo Devoto, joven, pero con una experiencia ya larga, entre las cuales brilla un entrenamiento de Angelo Paracucchi.
Lunigiana domina el medio ambiente pero también tiene su influencia en los platos, con sabores que combinan tierra y mar y reanudan sabores antiguos, con productos de la tradición local, casi olvidadas y se basan en platos refinados y ricos.
Precio alrededor de € 85.
Los banqueros de Locanda dei
Fosdinovo MS – Via Porredo, 32.
Tel 333.184 9263
https://www.locandadebanchieri.it/
En Spursun, Savona
En la hermosa y larga playa de Savona, un restaurante que ahora puede contar unos 100 años de gloriosa historia. La hermosa sala de vidrio y las mesas en las terrazas, a pocos metros del mar, ya son, en sí mismo, un marco muy acogedor. La cocina marina luego suma placer al placer. Ingredientes locales, frescura y estacionalidad: las materias primas y el territorio siempre han estado en el centro de la propuesta gastronómica del chef Simone perata. Determinado, con sabores claros y bien definidos, personales: describe así su cocina, el chef, que crea a mano alzada pero con el ingrediente siempre el protagonista. Entre sus firmas el Millefeuille de Foie Gras, el atún rojo, las algas nori, marinadas Daikon y Sumiso; o una capa delgada especial; o la espaguetona con murici (caracoles marinos).
El servicio es excelente y atento. Precio alrededor de € 100 excluyendo bebidas.
En Spursun
Savona – Via Nizza, 41.
Tel :. 019 862263
www.aspurccacciun-a.it
La Marinella, San Terenzo – Lerici
En una pequeña bahía secreta, debajo del castillo de San Terenzo y con vistas a Lerici y el imponente castillo, un lugar de encantamiento. En una serie de terrazas, excavadas en la roca, a la sombra de los siglos -old Holm Oaks, una cocina fresca e inventiva y excelentes vinos locales como los de la Iglesia Pian della.
En el Marinella vienes a cenar, pero también, mucho, para el ambiente fantástico. Sientes el “sabor del mar” pero también de la naturaleza e historia: un cóctel incomparable.
La cocina es variada, con un plato tradicional y algunos “inventivos”: excelente, por ejemplo, la ceviche de pescado con gel de limón o el gazpacho de tomate y pimientos amarillos con caponata; Entre los platos más tradicionales: excelente pulpo lacado sobre crema de papas y aceitunas Taggiasca o el filete de lubina con cebollas caramelizadas. Exquisitos helados. Tenga en cuenta la gran atención al uso de materiales “ecológicos”, con un impacto ambiental mínimo. Excelente servicio comisariado por el patrón Giovanni Braga Dettoni.
Precio alrededor de € 60.
Marinela
San Terenzo – Lerici, a través de Meneghetti SNC
Multitud. 388 244 85 83
Vista de puerto, La Spezia
El lugar es fabuloso, la cocina también. Es necesario imaginar, pero no es fácil, mesas en una terraza, en los bordes de una piscina táctil, rodeada de “panfiles” de 30-40 metros con, en el fondo, el Golfo de los poetas. En este escenario, puede probar una cocina creativa pero sin vuelos pindáricos, firmemente vinculados a la calidad del producto y los sabores marinos. Estamos en Porto Lotti, una hermosa marina, entre La Spezia y Lerici.
El menú incluye platos como el atún tataki en mozzarella, una salsa marina de bondad rara, octapus alla livure, los trofeos de pesto, un espléndido catalán. También hay para aquellos que no pueden prescindir de él, una excelente selección de pizzas y pasteles de verduras locales. Todo servido de una manera sonriente y agradable.
Precio alrededor de 50 €, un precio verdaderamente excepcional por mucha belleza.
Vista de puerto
La Spezia – Viale S. Bartolomeo, c/o Porto Lotti, 394
Tel. 0187 532244
https://www.portolottisuitehotel.com/hotel-con-rivorante-port-lotti-la-pezia
Derby Grill, Monza
Derby Grill, Monza – V.Le Cesare Battisti, 1. Tel. 339 791 3900 – https://derbygrill.it/
Estilo, clase, bondad, belleza y un panorama único. No son acantilados, o abiertos, picos nevados o bosques densos, sino una fachada única e histórica: la villa real de Monza. Al almorzar en la parrilla Derby del Hotel de la Ville, especialmente en primavera o verano, cuando estás sentado en la hermosa terraza, parece tocar la fachada de Piermarini. Y todo esto es “sazonado” por excelente cocina, un servicio impecable, un equipo digno de los grandes hoteles históricos de Londres.
Moderno, animado, pero también con algún plato de la tradición lombarda, la cocina del chef Fabio Silva.
Precio alrededor de 90 € excluyendo bebidas.
Parrilla derby
Monza – V.Le Cesare Battisti, 1.
Tel. 339 791 3900
https://derbygrill.it/
Restaurante Oltremare, Maiori (SA)
El restaurante Oltremare, ubicado dentro del prestigioso club de hotel Torri di Maiori, ofrece una experiencia culinaria incomparable, inmersa en la impresionante belleza de la costa amalfi. Desde su terraza panorámica, la mirada se pierde entre el azul del mar y el perfil sugerente de la costa, ofreciendo un escenario de belleza rara que acompaña cada momento de la comida. La propuesta gastronómica es un tributo a la identidad del territorio, con platos que celebran la tradición local a través de materias primas de excelencia absoluta. Cada ingrediente se selecciona cuidadosamente, favoreciendo la frescura y la estacionalidad, para crear una combinación perfecta de autenticidad y refinamiento. Complete la lista de vinos con etiquetas francesas y prestigioso champán. Para completar la experiencia, un servicio impecable gracias a un personal amable, atento y profesional. Precio alrededor de 80 € excluyó vinos.
Restaurante oltremare
Maiori (SA) – Vía Diego Taiani, 3.
Tel.: 089 877699
www.staurantoltremare.it
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