Los alimentos han aumentado bruscamente últimamente: las asociaciones ahora están pidiendo monitoreo de precios. (Imagen del símbolo)
Fuente: DDP
Entre 2020 y 2024, los productos baratos, como las propias marcas de comercio, han sido casi el doble que los productos de marca. Las personas con bajos ingresos que dependen particularmente de tales alimentos apenas tenían oportunidades alternativas.
Silvia Monetti, experta en nutrición en el Centro de Consumidor NRW
Al mismo tiempo, la transparencia carece: “No está claro cómo se componen los precios de los alimentos y quién también merece en ese momento”, dijo Monetti. Por lo tanto, los centros de asesoramiento de consumo y el reloj de alimentos ahora están pidiendo medidas para prevenir el abuso del poder del mercado.
Inflación en Alemania (incluida la comida y la energía)
Infografía zdfheute
Un clic para la protección de datos
Es legítimo que las empresas quisieran obtener ganancias, pero: con una pérdida tan fuerte de poder adquisitivo en un área tan existencial “, las ganancias deben discutirse socialmente. Y necesitamos una base para esto”, exige Monetti.
Es por eso que los centros de asesoramiento de consumo y el reloj de alimentos ahora están pidiendo medidas políticas.
Ganancias como un gran desconocido
De hecho, incluso las investigaciones oficiales del sector alimentario a menudo llegan a la conclusión: sabemos que no sabemos mucho. El BCE 2024 escribió: una gran proporción de los aumentos de precios en los alimentos permanece inexplicable después de considerar los precios de preproducto, energía y materias primas.
Es probable que una cierta proporción de los aumentos tenga salarios en los últimos años. Además, las ganancias, como el comercio minorista de alimentos, se considerarían como una explicación. Pero cuán grande es su papel, los datos son raros, según el BCE.
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Las reducciones de costos a menudo no terminan con los clientes finales
La Comisión de Monopolio también examinó el precio de los alimentos en 2024 y ha llegado al siguiente resultado: el comercio minorista de alimentos (LEH), conformado por cuatro grandes empresas, a menudo no transmite reducciones de costos en su cadena de suministro.
Y en general, el potencial de ganancias de la agricultura había cambiado al comercio y el comercio minorista de fabricación. El informe de la Comisión de Monopolio establece:
Las primas de precios han aumentado en los mercados posteriores mientras han caído en el sector agrícola.
Sin embargo, por las razones exactas, las cadenas de suministro deben rastrearse más de cerca, según la Comisión. Quieres abordar eso.
Las asociaciones de consumo están pidiendo un centro de observación de precios
Sin embargo, las asociaciones de consumo temen que hasta ahora, las autoridades puedan haber carecido de datos importantes. “Por lo tanto, estamos pidiendo que la ley concluya las brechas de datos y cree un nuevo centro de observación de precios especializado para alimentos”, enfatiza Monetti de VZ NRW.
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Esto debería registrar cómo los costos y los márgenes se componen y desarrollan desde el campo hasta el estante de supermercado. La política y las autoridades deben ser informadas regularmente para poder reaccionar si es necesario.
La asociación comercial no ve ninguna necesidad
“No vemos la necesidad de un centro de observación de precios de este tipo, hay suficiente transparencia. Y tal posición conlleva el riesgo de que solo haya nuevas obligaciones innecesarias de informes y burocracia nuevamente”, dice Olaf Roik, economista jefe de la Asociación Comercial Alemana.
Su asociación no tiene idea de los márgenes concretos de sus miembros de Leh. Sin embargo, el LEH es un mercado muy competitivo y no hay evidencia de que la situación de los miembros se haya relajado en los últimos años, para que las empresas puedan tomar precios excesivos.
Hay autoridades que están sucediendo cuando se realiza algo en forma antimonopolio bajo la forma antimonopolio o monopolios, pero también las empresas deberían poder negociar libremente sus contratos y precios.
Olaf Roik, economista jefe de la Asociación Alemana de Comercio
Sin embargo, la experta en VZ Silvia Monetti cree que las posibilidades actualmente no eran suficientes. ¿Qué podría ayudar, por otro lado, “más transparencia para prevenir los efectos para llevar”?
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