La demolición y reconstrucción planificada de los edificios en el Zaanse Peperstraat le cuesta a Yongjie Hu su compañía. El restaurante chino-indio Asia estuvo en este lugar durante más de cincuenta años, pero ahora se ve obligado a cerrar sus puertas. Que si bien no se ha encontrado un edificio alternativo. “No estoy enojado. Pero es muy, muy desafortunado”.
Una larga línea el domingo por la noche no es nada especial en los chinos. Sin embargo, ahora hay muchos clientes habituales que vienen por un tiempo por última vez antes de que ya no sea posible.
Maja Medley está decepcionada de que el Sr. Hu no haya encontrado algo nuevo. “Es el mejor chino en el área más amplia. Vengo de Amsterdam-Noord aquí. No conozco a ningún otro chino que haga tan buena comida. Hay muchos, pero no voy allí”.
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Jolanda Van Boxtel también ha estado comiendo aquí durante años y acaba de unirse a una compañía de seis personas. “Es una idea loca, pero esta es realmente la última vez. Lo siento mucho y definitivamente lo extrañaré. Es muy triste para los gerentes”.
NH ya visitó al Sr. Hu el año pasado, cuando más de novecientos clientes firmaron una petición para la preservación de su restaurante.
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¿Y ahora? El Sr. Hu no tiene “idea”, dice primero. Después de algunas preguntas, primero muestra la esperanza de un nuevo edificio. Si le presentamos que podría ser un poco poco realista Después de todos los intentos anteriores Él le dice que descanse primero. Si no fue posible encontrar un nuevo edificio después, será empleado de otro restaurante.
En cualquier caso, Jolanda sabe con certeza: nunca comerá chino y aquí. “Va a ser muy difícil encontrar algo similar”.
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