El espectáculo de Van Breukelen, el ‘De Oale Bakkerieje’, consiste en un pastel de turbante, una canasta de lectura que incluye recetas para platos Drenthe, un compañero de café, granos de café y utensilios de cocina. El pastelero quiere dar un vistazo a la panadería de las abuelas, donde siempre era ‘acogedor caótico’.
Con la ganancia de esta edición del Premio de Pastería Holandesa, De Hoogeveense es miembro del equipo holandés de Posteria durante un año. Eso significa que tiene que demostrar su valía en ese momento. “Si soy lo suficientemente bueno para el equipo, entonces puedo entrar oficialmente”, dice Van Breukelen. “Entonces solo continúas creciendo, desarrollándose y posiblemente incluso más competiciones”.
“Realmente no tengo un objetivo con eso”, dice ella. “Solo quiero seguir adelante. Quiero aprender más de la pastelería. También estoy seguro de que no he terminado de gran manera. Pero se trata de dónde estaba para esta competencia que en realidad no sabes cómo podrías aprender más y el equipo continuará”.
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