METROal sincero hablando de Dieta ‘Nime’? Nada que hacer, en este caso, con las modas de comida seguidas de Star y Celeb. Este término se indica en realidad un dieta particular que ha planteado recientemente Para efectos positivos que parece tener, no solo en la pérdida de peso, sino también Sobre la salud general.
Pero vamos en orden. El término nime es el acrónimo de “Dieta de restauración de microbioma no industrializada“Eso es decir “Dieta para restaurar el microbioma no industrializado”. EL’aspecto más curioso es que esta dieta está inspirada en el Hábitos tradicionales de las poblaciones ruralescomo los de la Papúa Nueva Guinea. «En particular este enfoque Enfatiza el consumo de alimentos no procesados, ricos en fibra y limita la ingesta de alimentos industriales con el objetivo de mejorar la salud metabólica y la composición del microbioma intestinal» – Explica el médico Carola Dubiniel investigador y biólogo nutricionista de la Unidad de Operación de Endocrinología y el Servicio de Prevención Cardiometabólica de Nutrición y Cardiometabólica del Polílico IRCCS San Donato.
Nutrición y microbiota
Para comprender el contexto en el que nació la dieta de nime, es útil recordar que En las sociedades occidentales, enfermedades como Obesidad, diabetes y patologías cardiovasculares Estoy en aumento. Y que esto también se debe en parte a una dieta cada vez más industrializada, o mucho rico en alimentos transformados. Una dieta que termina Tener un impacto negativo también en la microbiota intestinalde cuyo pozo, ahora es conocido, depende en gran medida del salud de nuestro cuerpo.
El propósito de la dieta de Nime es, por lo tanto, Revertir esta tendenciaprefiriendo algunos tipos de alimentos en detrimento de otros.
«Los alimentos incluidos en la dieta de Nime son principalmente verduras y fruta fresca, granos enteros (como arroz, quinua y milla), proteínas de origen vegetal, es decir legumbres (lentejas, frijoles y garbanzos) y Pequeñas cantidades de proteínas de origen animalY (pescado y carne blanca) – explica el Dr. Dubini. – Vienen en su lugar excluido productos lácteos (yogurt, leche y quesos), carne roja, trigo y alimentos procesados, Por lo tanto, los alimentos industriales a menudo ricos en azúcares agregados, grasas saturadas y aditivos ».
Dieta de Nime: el estudio
Para presenciar el posibles efectos positivos de esta dieta ‘rural’ fue recientemente uno Estudio de la Universidad de Cork Dirigido por un equipo de científicos, dirigido por el profesor Jens Walter, E Publicado en la revista Celúla. Los eruditos tienen probado de 30 personas Los efectos de un régimen alimentario inspirado en los de las empresas no industrializadas de Papua Nueva Guinea al registrarse, de hecho, mejoras metabólicas e inmunológicas significativas. “Industrialización ha tenido un impacto drástico en nuestro microbioma intestinal, creciente probablemente el riesgo de enfermedades crónicas“, Explicó el profesor Walter. “Para contrarrestar esto, Hemos desarrollado una dieta que imita los hábitos alimenticios tradicionales y no industrializados y es compatible Con nuestro conocimiento sobre las interacciones dietéticas-microbioma. En un estudio de hombre estrictamente controlado, los participantes siguieron esta dieta y se consumieron L. Reuteri, una bacteria de caridad prevalente en el intestino del papúes de Nueva Guinea pero que sí Raramente encontrar en microbiomas industrializados“.
Dieta Nime: ¿Cuáles son los beneficios?
«El estudio destacó que, en solo tres semanas, los participantes inscritos que siguieron la dieta de Nime han registrado Una reducción del 17% en el colesterol LDL, también conocido como colesterol “malo”, uno disminución del 6% de los niveles de azúcar en la sangre E una reducción del 14% en la proteína C reactivaa marcador de inflamación y riesgo cardiovascular: explica el Dr. Dubini. – Estos cambios están asociados con una mejora en las funciones metabólicas e inmunes». Según lo que surgió, los beneficios también se referirían a los pérdida de peso: Aunque los participantes no han consumido menos calorías con la dieta de Nime, los investigadores explican, también han perdido peso.
Por lo tanto, los resultados de la investigación podrían abrir el camino a Estudio de nuevas pautas de alimentos ese objetivo Restaurar la salud de la microbiota intestinalreduciendo así el riesgo de enfermedad.
Dieta de nime: recetas y … límites
Las recetas de la dieta de Nime se publican en una página dedicada de Instagram (@nimedet) y pronto se incluirán en un libro de cocina en línea – explicó Anissa Armet de la Universidad de Albertadietista que diseñó esta dieta, así como uno de los principales autores de la publicación.
Sin embargo, antes de dejarse llevar por un entusiasmo fácil, se necesita una pequeña precaución. Ante los posibles beneficios, de hecho, esta nueva dieta también presenta algunos límites.
“Siguiendo este tipo de dieta que podría conocer a posibles desequilibrios nutricionales. Es importante tener en cuenta que la eliminación de categorías de alimentos enteras, como productos lácteos y trigo, De hecho, podría involucrar deficiencias nutricionales – Concluye el Dr. Dubini. – Es esencial seguir siempre una dieta equilibrada, asegurarse de asumir Cantidades suficientes de calcio, vitamina B12 y otros micronutrientes a través de alternativas o suplementos apropiados. Por lo tanto, antes de embarcarse en un cambio dietético, siempre es Aconsejable consultar a un profesional de la saludpara tener la certeza de una ingesta nutricional completa y equilibrada ».
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