Lo que comenzó como una broma se ha convertido en realidad. Bakker Guido Van Brug de Aarle-Rixtel ha hecho recientemente bolas de chocolate blanco. El cliente habitual Monique Looy ha estado soñando con él durante años, pero no pudo encontrarlos en ningún lado. Por eso le preguntó al panadero si él podía hacerlos. Guido pensó que era una gran idea. Después de un año de súplicas de Monique, finalmente comenzó a trabajar. Y ahora están en la tienda con éxito.
“Es una broma que se salió de control: quería bolas de chocolate blanco y le pregunté si podía hacerlo, porque no están disponibles en ninguna parte. Volví cada vez y luego dije: ¿aún no están allí pero todavía? ¡Al final, él todavía comenzó a hacer y funcionó! Monique dice con una amplia sonrisa mientras ella da un bocado. Su juicio: “Estoy muy contento con eso; son agradables y cremosos y, por supuesto, blancos”. Según Monique, la combinación de chocolate blanco y crema batida es perfecta.
Hacer las bolas de chocolate blanco no es tan malo, dice Bakker Guido: “Al principio falló varias veces; el chocolate blanco tiene una sustancia diferente que el chocolate marrón. Hice algo mal, haciéndolos demasiado duros”. Mientras tanto, el panadero lo ha dominado por completo. Hay mucha demanda, dice Guido. “La gente viene de Helmond aquí para comprarlos”.
El fin de semana pasado, Monique comió no menos de cuatro bolas de chocolate blanco y no ha tenido suficiente por el momento. Cualquier cosa menos bueno para la línea, pero eso no es un problema para ella: “No hay mucho que no hay bueno, entonces solo caminamos unas pocas veces más”. Mientras tanto, ella toma otro bocado: “Es simplemente sabroso y cremoso y el tamaño es correcto. Puedo comerlo de una vez”.
Bakker Guido también está muy satisfecho con el resultado: “Creo que son agradables y cremosos. Usamos un buen chocolate y crema batida, y luego son deliciosos. Los clientes también están muy entusiasmados y comerciales, también es un éxito, por lo que lo haremos. Definitivamente ve con eso “. Según De Bakker, ese cremoso es la gran diferencia con las bombillas originales. “Y son un poco menos saludables, algo más de calorías. Pero eso es con tantas cosas hoy en día”.
Para Guido, la creatividad es la motivación para probar algo nuevo. Mientras tanto, piensa en aún más variaciones en la pelota de chocolate: “Ayer estuve en una fiesta y luego llegaron todo tipo de ideas. Hazelnuts y Pistacho, para que Dios sabe dónde termina todo. Solo lo intentaremos todo. Puedes hacer cualquier cosa con la bola de chocolate y combinarla con todo, y eso es especial.
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