elLeche de aceite Es a menudo víctima de noticias falsascomo el según el que aumenta la vuelta de la vida. Pero entre sus muchas propiedades nutricionales de hacer que gane peso no está presente. Cierto También contiene lípidos, que sin embargo realizan una función muy preciso: dar energía al cuerpo. Aquellos que quieran perder peso deben consumirlo dentro de las dosis recomendadas. ¿Qué son? Le preguntamos al Dr. Elisabetta Macorsinibiólogo nutricionista de Atención médica de Humanitas – Humanitas Mater Domini Hospital.
Que elegir para la dieta
“Siempre ha sido Recomendado por pediatras y médicos, porque es un alimento que contiene muchos nutrientes necesario para garantizar un buen estado de salud, especialmente si se inserta dentro de una dieta saludable. Aquellos que quieran perder peso pueden reemplazar el completo por el parcialmente escabricado o totalmente escabricadoen el que hay un porcentaje mucho más bajo de grasa », recomienda el Dr. Macorsini. Según los datos Soleado: «Whole Milk contiene 3,6%de grasa, la parcialmente escatimada contiene 1.5%, mientras que la escatimada solo 0.2%. Este bajo contenido de lípidos le da a la comida un sabor diferentemás delicado y más ligero, con menos sabor característico que la “leche” ».
Leche: qué características
«Hay diferentes tipos, pero tendencionalmente cuando hablamos de leche nos referimos a la vacuna. Es un alimento completo, lleno de nutrientes importantes: es una fuente de proteínas, ácidos grasos esenciales, fósforo, potasio, magnesio, calcio y otros micronutrientes que, en su conjunto, contribuyen al funcionamiento correcto del metabolismo y al sistema cardiovascular. El vitaminasespecialmente los de los grupos A, B, C, E. Lactosa, azúcar de leche, le da su sabor característico Sweetish que lo hace agradable para el paladar incluso de los pequeños. Su tarifa de energía varía según el nivel de descomposición: Cuanto más escondido, menos calórico y lleno de grasa. Las proteínas y los minerales permanecen sin cambios “, continúa el Dr. Macorsini.
Leche: Detente a las noticias falsas
«El mito falso según el cual La leche aumenta el peso corporal probablemente esté dictada por algunos estudios, fácilmente mal interpretablesllevado a cabo en varias partes del mundo. Por ejemplo, según un estudio sueco, realizado por la Universidad de Uppsala, la leche duele si se consume una cantidad excesiva (es decir, más de 3 vasos por día). En otro estudio, publicado en el sitio web de la Escuela de Salud Pública de Harvard en Boston, los investigadores dicen que el consumo excesivo de leche puede conducir a patologías graves como el cáncer de colon y el cáncer de ovario. Es importante dar un contexto a estos estudios y las conclusiones que se le toman. La cantidad de leche considerada dañina por los estudios es superior a la mitad de un litro de leche tomada diariamente. En Europa, y en particular En Italia, la cantidad de productos lácteos recomendados para una dieta equilibrada y saludable es de 3 porciones por día (Cada porción consta de aproximadamente 125 mililitros de leche). En los Estados Unidos, donde tuvo lugar uno de los estudios que ha encontrado el peligro de la leche, La cantidad recomendada es de 750 ml por día (Doble la cantidad recomendada en Italia). Solo de acuerdo con esta cantidad, los investigadores que afirman la nociva de la leche se han basado “, explican los expertos de los silencios.
Cuándo y cuanto consumirlo
“A menos que las disposiciones médicas de lo contrario se deban a cualquier alergia, intolerancia o interferencia con algunos medicamentos, Soy, Instituto Nacional de Investigación de Alimentos y Nutriciónrecomienda que consumir hasta tres porciones diarias de leche o yogurt. Esto corresponde a 125 mililitros, ya sea que hablemos de leche y yogurt, en este caso el equivalente de un frasco. Por supuesto, las dosis se refieren al adulto en ausencia de patologías. Para bebés y niños, la participación diaria recomendada es más alta: Pueden beber más y varias veces durante el día. Incluso las mujeres en la menopausia pueden beberlo dos veces al día. Debe enfatizarse que a menudo no es el “cómo” sino el “cómo” hacer la diferencia: si la comemos con las galletas, no tendremos que culpar a la leche de un posible aumento en la vuelta de la vida “, concluye Dr. Macorsini.
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