Una cerveza en el pub hoy cuesta bastante. Por menos de tres euros, ya no hay ‘oro líquido’. Aunque todavía hay varios lugares donde los propietarios de pubs pueden mantener el precio bajo. “Notamos que es más ocupado que primero”, dice Anke Wijdeven, propietario del Café de Nachtegaal en Uden.
Hace más de dos años, Anke decidió dejar de darle a Heineken. Debería vender la cerveza por 3.25 euros, pero decidió cambiar a una alternativa alemana. “Y no me arrepentí por un momento”, dice alegremente.
“Estoy muy feliz de haber tomado esa decisión”. La cerveza en el Nachtegaal cuesta 2.25 euros hasta el día de hoy. “La gente puede comprarnos una tarjeta de cerveza por cincuenta euros. Dejaremos la cantidad de la tarjeta por cerveza”.
Sin la tarjeta, una cerveza cuesta 2.50 euros. “Y luego crees que podría no tener un sabor bien, pero ese tampoco es el caso. Es solo una cerveza con un sabor fantástico”.
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Hace dos años, el pub de Uden recibió mucha atención de los medios debido al bajo precio de la cerveza. “Luego notamos que estaba muy ocupado con la gente de afuera. De repente, otras personas vinieron a nuestro pub”.
Y hoy todavía está muy ocupado. “Se está pasando mucha cerveza. A la gente le gusta beberlo porque es sabroso y barato”.
“Tener un negocio de catering ciertamente no es una olla gorda”.
Hoy en día, Anke puede obtener la cerveza de un comerciante de bebida en su propio pueblo. Aunque primero tuvo que conseguirlo en la cervecería. Eso es algo que Jozef Friederichs de Café de Sport en Budel-Shoot todavía lo hace.
Regularmente conduce a la cervecería Budelse. “Esa es la cerveza del pueblo, por lo que ciertamente me ahorra algo con la cerveza mayorista”.
“Pero tener un negocio de catering ciertamente no es una olla gorda”, agrega. “Primero una cerveza me costó dos euros, pero recientemente subí cincuenta centavos. Realmente tuve que aumentarla debido a los precios más altos de la energía, entre otras cosas”.
No es necesario un mayor aumento de precios en el propietario del pub de Budel-Shoot. “Hago todo yo mismo, así que no tengo costos de personal. Eso también me ahorra mucho. Y además, aún tienes que seguir tirando de la gente. Soy el único en el pueblo que queda”.
“La gente a veces piensa que es un error de impresión”.
Por lo tanto, varias barras pueden mantener el precio bajo por varias razones. Un último ejemplo es el Nacho Bar en Tilburg. “Todo comenzó como una promoción juguetona para la apertura de nuestra terraza”, dice el propietario Charles Veerkamp en el programa de radio Brabant Afslag Zuid.
“Pero eso fue recibido tan bien que lo guardamos”, agrega. Una cerveza en el empresario de Tilburg cuesta 1,50 euros. “Y no hay enganches”.
El propietario dona la plata Heineken, cerveza con un poco menos de alcohol que la variante normal. “Simplemente elegimos recoger menos margen. Realmente es una promoción en nuestro mapa. No es un producto principal para nosotros”.
“La gente a veces piensa que es un error de impresión”, se ríe. “Es un verdadero tipo de regalo para el Tilburger. La gente sabe cómo encontrarnos bien y estamos muy contentos con eso”.
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