El Centro de Nutrición advierte de una nueva tendencia: el Carnivoordet. Esta dieta significa que solo puedes comer productos animales, por lo que no hay frutas y verduras. En las redes sociales es promovido por influenciadores de la condición física y la salud, como el Eindhoven Noud van der Vloet. Pero un pequeño grupo de dietistas también es positivo sobre esta dieta de “solo carne”. El Centro de Nutrición adivina: “Todo se dice sobre las redes sociales, mientras que es importante que su salud coma variada”.
Los partidarios de la dieta Carnivoord hablan sobre su dieta animal a través de videos en YouTube y otras redes sociales. Y no son los únicos: que comer más alimentos animales tiene un efecto positivo en su salud, incluso algunos dietistas piensan.
‘Tendencia dudosa’
¿Qué piensa el Centro de Nutrición de esto? Es claro para ellos, aconsejan completamente una dieta de carnivoord. “Al comer solo productos animales, pierde nutrientes importantes, como fibra, vitaminas y minerales de frutas, verduras y productos integrales. También pierde los beneficios para la salud de los productos vegetales. Esta dieta también está lejos de ser sostenible “, dijo un portavoz.
La asociación holandesa de dietistas también es crítica. El club dice que todos los dietistas que están afiliados a ellos siguen el consejo del Centro de Nutrición. Milieudefensie también mira la dieta con tristeza y habla de una ‘tendencia dudosa’. “Si todos obtuvieran todas sus proteínas exclusivamente de la carne de res, entonces emiten tanto como un automóvil de gasolina que conduce de Amsterdam a Amberes y necesita un pedazo de tierra todos los días del tamaño de una cancha de voleibol”, dijo un portavoz.
Infectado
No todos son sensibles a estos argumentos. Mediante influenciadores La dieta se promueve como súper saludable. Uno de ellos es el empresario de fitness Noud van de Vloet de Eindhoven. Ha estado comiendo carne durante más de tres años y dice que se notan muchos efectos positivos. “La carne es lo más nutritivo que podemos comer como personas, no hay duda de eso. La dieta que seguimos hoy en día contiene mucho desorden, muchos azúcares, muchos carbohidratos, muchos alimentos procesados y eso enferma a las personas “, dice Noud.
Noud recibe el apoyo del dietista Nienke Vink: “Comer más alimentos para animales ha tenido un efecto positivo en mi salud para mí. Para esto siempre usé suplementos y ahora no más, mis valores han mejorado. No más nutrientes de un frasco o píldora es la razón principal para mí por qué como productos animales.
Riesgos para la salud
El Centro de Nutrición y el Milieudefensie enfatizan que se basan en numerosas investigaciones científicas que demuestran que (mucha) comer carne es mala para la salud y el planeta. Según el Centro de Nutrición, aumenta la posibilidad de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2 y un (demasiado) colesterol alto.
Noud no toma en serio esta advertencia: “El centro de nutrición basa eso en una gran cantidad de investigación incorrecta, porque varios factores juegan un papel en la salud de alguien”. Y el dietista Nienke también le gusta dejar pasar su consejo de nutrición. Ella piensa que la gente puede enfermarse por el consejo del centro. “Lo que veo en la práctica es que el consejo del centro de nutrición para muchas personas causa quejas en lugar de resolver”.
Al revés
Sorprendentemente, además de la dieta de “solo carne”, también hay una tendencia que precisamente lo contrario recomendación. La dieta vegana, lo que significa que no comes comida para animales.
Según el Centro de Nutrición, el riesgo de enfermedad cardiovascular, la diabetes tipo 2 y un colesterol elevado se reducen en una dieta con menos dieta animal y vegetal. Entonces, no solo mejor para su cuerpo, sino también una pieza (planta) mejor para nuestro entorno.
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