Por Claudia Lux
Frente a la caseta de madera en el bosque, un arreglo de abetos espera la Navidad. Debe haberse visto muy bonito hace seis meses.
Los pájaros cantan a la izquierda, los autos corren a la derecha después del trabajo. Diez personas hambrientas hacen cola en la Heerstraße entre Ststoensee y Pichelssee. «El mejor curry desde 1961», anuncia el letrero sobre el mostrador. Esperemos que la salchicha no sea tan vieja…
Huele apetecible y el amable personal sigue limpiando de vez en cuando, incluidos los rústicos bancos y mesas de madera en el pequeño jardín junto al tráfico.
Un extraño lugar para descansar. ¡Pero los clientes no hacen cola aquí por nada! Hasta hace poco, “Ketchup & Fries” todavía se llamaba “Ketch’up 35”. Luego, los dos operadores se separaron: el nombre se fue, la calidad se mantuvo.
El curry (con tripas; 2,60 euros) sabe tan bien que tiene que ser doble ración. El jefe hace la salsa fresca todos los días según la receta familiar. Muy tomate, ligeramente afrutado, bien sazonado.
Cebollas braseadas encima (50 céntimos), más las patatas fritas dos veces horneadas (2,60 euros) – y como extra, mayonesa de ajo casera y ketchup (60 céntimos). ¡Espléndido!
Para el día perfecto del pecado, ahora una Berliner Weisse (3,50 euros). El especialista recomienda el verde: «Porque estamos en el campo».
Ah, claro. El exfoliante de Adviento puede desaparecer…
Heerstraße 185, Spandau, de lunes a domingo de 8 a 20 h, Tel. 030/77379237