Un astronauta estadounidense hizo “entregar” dos veces el queso Oud Roeselare a la estación espacial. Después de un bocado, Albert Adria, del restaurante El Bulli, puso una bola de queso entera en su maleta para llevársela a casa. ¿Qué pasa con el queso del padre y el hijo Deweer, del pueblo de Rumbeke, en el oeste de Flandes? “Todo empezó con un error en la receta en 2008. Queríamos tirarlo todo”.
ttn-es-3
About the Author
