En el último año se han abierto pocos restaurantes nuevos en nuestra provincia. Así lo demuestran las cifras de Horeca Flandes Occidental. Hoy en día hace falta algo de coraje, porque en comparación con hace unos años, la mitad de las empresas quebraron. Pero algunas personas no se dejan disuadir de perseguir su sueño. Por ejemplo, una pareja de unos cincuenta años en Brujas acaba de montar un negocio.
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