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Las barritas energéticas del paquete de emergencia pueden volverse rancias rápidamente

teknomers 9 de Ocak de 2025 (Last updated: 9 de Ocak de 2025) 6 minutes read
Las barritas energéticas del paquete de emergencia pueden volverse rancias


Se afirma que el gobierno presentará pronto nuevas directrices para la composición de los “paquetes de emergencia” que el secretario Rutte considera tan importantes. Eso da coraje al ciudadano. Con el instrucciones Lo que ahora proporciona el gobierno no hay camino a seguir: toallitas húmedas, martillos y cortadores de alambre, verduras enlatadas, llaves de repuesto; los funcionarios no tenían idea de los desastres que podrían ocurrir. Sí, un silbato para avisar a los servicios de emergencia dónde estás, eso nunca está de más.

El gobierno siempre ha tenido dificultades con esto. Cuando a principios de 1944 parecía probable que la fuerza de invasión aliada desembarcara en Hoek van Holland, se decidió que los habitantes de Westland tendrían que haberse ido antes de esa fecha. tenian que tener uno maleta de escape preparar elementos que eran indispensables para la supervivencia: el certificado de matrimonio, la póliza, tarjetas de interés, ropa exterior y interior limpia, artículos de tocador, joyas, cubiertos y vajilla. Los funcionarios pensaron que no eran necesarios agua, pan ni combustible, porque probablemente no estaría muy lejos para huir.

Cuando la Guerra Fría amenazó con descarrilarse en 1961, el Servicio de Protección de la Población también vio una responsabilidad. En el Consejos para proteger a su familia y a usted mismo Se aconsejó al holandés que sufriera tranquilamente el ataque nuclear en el sótano o debajo de un escritorio y que siguiera estrictamente las instrucciones de la autoridad competente. Y el BB sí pensó en la comida: era algo sensato reserva de emergencia de hierro para almacenar leche condensada, cajas (de almohada) de guisantes, latas de jarabe de manzana, etc., que durarían dos semanas. La selección no estuvo determinada por el sabor de los productos sino por su vida útil, el servicio no giró en torno a eso. La papilla que hiciste con fécula de patata y azúcar “definitivamente no era un manjar”, pero contenía muchas calorías.

Una ilustración de las Notas Explicativas Consejos para proteger a su familia y a usted mismo (1961).
De la colección del Museo de Protección de la Población.

El Centro de Nutrición, que recientemente también se convirtió en diseñar paquete de emergencia Las ofertas de su sitio se orientan principalmente por la salud y el medio ambiente: promueven el uso de pan de jengibre bajo en azúcar, maní sin sal, sustitutos de la carne, espaguetis integrales, wraps integrales, pan crujiente integral y, sobre todo, muchas latas, latas y paso. El paquete de diseño es para tres días, porque el centro no espera desastres prolongados.

La deficiencia de los planes del gobierno y del Centro de Nutrición es que no hacen una distinción clara entre los dos escenarios de desastre más alejados: aquel en el que el holandés puede o debe permanecer en su casa y aquel en el que tiene que salir de su casa para ir a un hospital o a un campo de refugiados de la ONU a kilómetros de distancia. A pie o en bicicleta porque el coche se avería rápidamente. El segundo escenario tiene sus propios requisitos para el botiquín de emergencia (colchoneta para dormir, parche para llantas, etc.) y especialmente para la ración de emergencia porque en ella no caben latas, latas y frascos. Todo tiene que ser ligero. Y tiene una larga vida útil, porque no se puede conseguir un kit de emergencia todas las semanas.

El preparadores Espere milagros de las carísimas “barras energéticas”. Deben su energía principalmente al alto contenido en frutos secos y grasas, como la grasa de coco o la manteca de cacao. Las barras se diferencian entre sí. la velocidad con lo que aumentan el nivel de glucosa en sangre (el ‘índice glucémico’) y algunos quieren tenerlo en cuenta. En el camino hacia el campo de refugiados parece tener menos importancia.

El poquito de grasa

Si la percepción no es engañosa, las barras se vuelven rancias con bastante rapidez, y esto es un problema con casi todos los ingredientes grasos de los alimentos que se almacenan sin precauciones especiales. Incluso harina de trigo se echa a perder principalmente debido a que la pequeña cantidad de grasa que contiene se vuelve rancia. La harina integral lo haría aún más rápido.

Internet está repleto de afirmaciones difíciles de verificar. Por ejemplo, el chocolate amargo tendría una vida útil mucho más larga que el chocolate con leche, y mucho menos el chocolate con leche con nueces. Los carbohidratos puros, como el azúcar, pero también el almidón de patata y el almidón de maíz (fécula de maíz) tienen una vida útil extremadamente buena. A esto debe su existencia la papilla BB. Y las calorías vacías también son calorías.

Las proteínas pueden desnaturalizarse de forma molesta y la leche en polvo mal almacenada y humedecida puede empezar a oler fatal. Los frijoles secos en su famoso ‘slump’ tienen una buena vida útil, pero tienen la desventaja de que se secan y en una condición donde no pueden absorber fácilmente más agua. El proceso de cocción puede durar horas.

cuerpo sin lavar

Éstas son una de esas cosas que merecen atención al diseñar su propia culata de hierro. El punto más difícil es el suministro de agua. Para los adultos que dejan el cuerpo y la ropa sin lavar, unos tres litros de agua al día son suficientes. Digamos: dos botellas PET de Spa Red. Puedes guardar una buena cantidad de esto en casa y las botellas mencionadas también parecen ser muy adecuadas para almacenar agua. Eh emigrar Muy pocos productos químicos del plástico entran en el agua y las bacterias que se encuentran naturalmente en el agua mineral y en el agua del grifo apenas crecen en las botellas.

Pero, ¿de dónde saca el agua el holandés en el largo camino hasta el campamento de la ONU si no hay servicios públicos? Sólo en Veluwe quedan todavía algunos manantiales de agua pura. El preparador sabe qué hacer: puede potabilizar toda el agua superficial filtrándola a través de un filtro de bacterias y purificándola con carbón activado. Pero la cuestión sigue siendo si la seguridad está garantizada y esto es todo un alboroto.

Ayer surgió de repente la pregunta: ¿qué tan sabrosa y segura es el agua del canal de Ámsterdam si se hierve sin filtrar ni purificar durante diez minutos? Bueno, se ve un poco diferente (más amarillo, más espumoso) pero sabe igual que el agua del grifo. Y hace un té excelente. Hay una advertencia: existen algunas toxinas, como las de algas verdiazulesque son termoestables. Pero no son muchos.






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