No más árboles de Navidad, sino calabazas. La Pumpkin Weizen debería compensar la falta de la Winter IPA. Y, como destaca Sierink, también es sostenible: las calabazas son de una variedad que no responde al ideal de belleza y, por tanto, apenas se vende.
Nota importante: sólo está disponible una versión sin alcohol de cerveza de calabaza. Esto encaja bien con la nueva dirección de la empresa, explica Sierink, y con el espíritu de los tiempos. “La gente es moderada, bebe de forma más consciente”. Por este motivo, a partir de ahora la cervecería sólo elaborará cervezas sin alcohol y con un máximo de cuatro grados de alcohol.
Cerveza casera de árbol de Navidad
La cerveza a base de agujas de abeto es difícil de conseguir en los Países Bajos. Solía ser una bebida popular en los Estados Unidos, pero solo quedan unas pocas marcas. Si no puede permitirse el lujo de perdérselo, puede intentar hacerlo usted mismo: esté en línea muchas recetas para lo cual sólo necesitarás unos puñados de agujas, agua, levadura, limón y azúcar. Y mucha paciencia.
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