Consiga rápidamente un rollito de primavera un viernes o sábado: es un alimento básico para muchos residentes de Elim. Pero después de doce años, el panadero de rollitos de primavera Hoa Nguyen se ve obligado a mudar su puesto. Y el pueblo no está contento con eso.
“Nuestro Elimit vietnamita, así lo llamamos”, dice Jan Doldersum, residente del pueblo, que viene a comprar un rollito de primavera. “Él simplemente pertenece aquí”, añade el vecino Leroy Tangenberg. “Y ahora tiene que desaparecer, eso no es posible”.
Dos veces por semana encontrará un puesto de rollitos de primavera en Carstendijk, en Elim. Este fin de semana, el empresario Hoa venderá sus snacks en el pueblo por última vez. “No pasé una buena Navidad, lloré mucho, me quejé mucho”.
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