Ud.Una taza de infusión o té de hierbas, para tomar por la tarde mientras hace frío afuera, es para muchos uno de los placeres del invierno y de las vacaciones navideñas. Canela, clavo, jengibre, frutos rojos son sólo algunos de los ingredientes típicos de esta época, con muchos beneficios y calentamiento. Para beber durante todo el día. ¿Y sois tés de hierbas del equipo o té del equipo?
Las infusiones y tés de hierbas se encuentran entre las bebidas más populares durante las fiestas.
Tanto naturales como perfumados, El té y las infusiones son dos bebidas muy populares esta temporada y tienen muchas propiedades. “El infusiones de hierbas aportan numerosos beneficios para la salud gracias a su numerosas propiedades curativas que varían según los ingredientes utilizados en ellos. Los basados en cLa amomilla, la lavanda o la pasiflora, por ejemplo, son conocidas por sus propiedades calmantes.mejoran la calidad del sueño y tienen beneficios en la gestión del estrés y en el alivio de pequeños problemas digestivos”, explica el Dra. Vittoria Pagani, Nutricionista MioDottore. Si en cambio están dentro El té de hierbas de jengibre, menta o hinojo ayuda a estimular la digestión.alivia la hinchazón abdominal y calma el dolor de estómago. «Infusiones a base de la ortiga y el diente de león tienen fuertes propiedades diuréticasmientras que elLa equinácea, el hibisco y el jengibre tienen propiedades antiinflamatorias, lo que ayuda a reducir el dolor muscular y a prevenir resfriados y gripes.. En lo que respecta a la guaraná y ginseng, son conocidos por sus propiedades energizantes, mejorando la concentración y estimulando una mayor energía durante el día.”
Cómo elegir el té
Los tés, sin embargo, son diferentes. Presente en diferentes variedades, negro, verde, blanco, oolong, El té se obtiene de camelia sinensis, una planta muy rica en antioxidantes y que tiene muchos beneficios para la salud: protege contra enfermedades cardiovasculares, mejora la digestión y fortalece el sistema inmunológico. Los tés son por lo tanto menos específico en este sentido en comparación con las infusiones de hierbas que «pueden tratar ciertas dolencias o enfermedades como trastornos intestinales, insomnio, ansiedad o estrés. Otra gran diferencia es que el el té contiene teínaun alcaloide que tiene la misma estructura química que la cafeína y tiene un efecto estimulante en nuestro organismo mientras que las infusiones, al ser una infusión de hierbas o especias, no contienen cafeína. La elección entre té e infusión, por tanto, depende mucho del tipo de efecto que deseamos obtener.».
La infusión de hierbas navideña perfecta: los ingredientes más adecuados
Canela, clavo y naranja deshidratada son los tres ingredientes más populares para una infusión navideña perfecta: «El clavo, que contiene flavonoides, ayuda a estimular la digestión y calmar la inflamación. La canela, por su parte, es muy útil para controlar los niveles de azúcar y combatir el hambre nerviosa.” Una alternativa, quizás menos conocida, es el regaliz: rico en antioxidantes, también tiene beneficios depurativos y antiinflamatorios.beneficiando así el sistema digestivo y respiratorio. O rosa mosqueta y flores rojas: «La rosa mosqueta, de hecho, es rica en antioxidantes y vitamina C y es excelente para fortalecer el sistema inmunológico, especialmente en las épocas frías del año donde las dolencias están a la orden del día. Los frutos rojos, por otro lado, contienen minerales, vitaminas, polifenoles y flavonoides y por ello son eficaces para contrarrestar los radicales libres y el envejecimiento celular”.
Como explica el experto, cuando se trata de infusiones Es precisamente la combinación de los ingredientes lo que marca la diferencia, elegido en función de sus gustos y necesidades personales. Si estas buscando Relajarseideal durante las vacaciones, una infusión con manzanilla, jengibre y limón es ideal «es perfecto por sus propiedades termogénicas y es perfecto en los meses más fríos, aportando calor al cuerpo y ayudándolo a prevenir dolencias estacionales. Esta mezcla es de hecho una de las más clásicas pero al mismo tiempo uno de los más apreciados por sus múltiples beneficios. La manzanilla, de hecho, tiene un efecto relajante y calmante, ayudando a reducir el estrés y favorecer el sueño, el jengibre es capaz de aliviar posibles molestias gastrointestinales, como hinchazón o náuseas, mientras que el limón, rico en potasio y vitamina C, desempeña una función antioxidante. gracias a la presencia de sustancias como el betacaroteno y la luteína. La unión de estos tres ingredientes permite crear un Té de hierbas curativo perfecto para el período invernal, caracterizado por propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.».
Té de invierno, como elegirlo.
También ocurre lo mismo con el té: según el tipo elegido y la hora en la que lo bebes, tienes diferentes efectos. En general, además de todas las propiedades ya mencionadas, El té es un excelente aliado para la concentración y ayuda a la digestión, por eso muchos lo beben al final de una comida.
«Si el objetivo es Empieza el día con energía, mejor elige un té negro o un té matcha.que por la presencia de teína aportan la energía adecuada para afrontar el día de la mejor forma posible. Si en cambio buscamos una manera de Ayuda a la digestión, bebe té verde después de las comidas. puede ser una gran opción para ayudar a asimilar mejor los nutrientes y favorecer la digestión. Por la tarde, en cambio, es mejor optar por un té verde o un té blanco. porque ambos contienen menos teína que el té negro pero aun así tienen un efecto estimulante”, explica la nutricionista.
¿Existen diferencias entre los tipos de té? «Sí y se basan principalmente en la forma en que se procesan las hojas.que determinan el tipo, sus características y aroma. Después de la cosecha, las hojas de té quedan expuestas al oxígeno y comienzan a marchitarse. Durante la fermentación, las propias hojas se oscurecen. Cuanto más oxidada esté la hoja, más oscuro será su color.. Por ejemplo, las hojas de té verde se secan inmediatamente después de la cosecha y, por lo tanto, no habrá fermentación, por lo que el aroma y el color siguen siendo originales. Sin embargo, de manera diferente, las hojas de té negro se fermentan y oxidan completamente, dándoles un sabor más fuerte y un color más oscuro, mientras que las hojas de té blanco, que se derivan de brotes en crecimiento, experimentan una fermentación mínima y por lo tanto tienen un aroma aún diferente.
Hidrátate de forma sabrosa y nutritiva: todos los consejos del nuevo libro de Angélica Amodei
«Podemos vivir más sin comer que sin beber. La hidratación es fundamental para el cuerpo y la mente. Si no estás adecuadamente hidratado No sólo se ve afectado el organismo, sino también el bienestar psicológico.. El mal humor, la dificultad para concentrarse, el nerviosismo pueden acentuarse o incluso depender de una hidratación incorrecta del cuerpo.” el lo escribe periodista y escritor Angélica Amodei, experta en salud y bienestar en su nuevo libro Hidratarse en la mesa (publicado por Sonzogno). Más de 100 recetas están disponibles en el texto, divididas según las cuatro estaciones, con un carrito de compras, para elegir los alimentos adecuados según la época del año. Éstos son algunos de sus consejos dedicados a la estación más fría.
Y si en verano nos recuerdan repetidamente que debemos beber, en otoño e invierno es más fácil olvidarnos de hidratarnos. No es coincidencia que La piel suele estar seca y asfixiada.: culpa al frío pero también a la mala hidratación. Los datos oficiales lo dicen: Aproximadamente uno de cada tres italianos no está adecuadamente hidratado.
También hay que tener en cuenta un factor importante: a medida que envejecemos tendemos a perder las ganas de tener sed. Por tanto, es fácil que nos falten aquellos electrolitos que son fundamentales para nuestro bienestar.
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