“Al igual que las fresas, las rosas no son propias del invierno en los Países Bajos”, afirma la escritora de naturaleza Katja Staring. Recientemente publicó el libro Flores lentassobre cómo se pueden cultivar flores de una forma más respetuosa con el medio ambiente. En invierno, las rosas suelen llegar en avión desde países como Kenia. Si proceden de los Países Bajos, proceden de invernaderos que consumen mucha energía y a menudo se utilizan pesticidas. “Pero realmente se puede hacer de otra manera”, dice Staring por teléfono. Para su libro, habló con pioneros, empresas emergentes y otros recién llegados que están experimentando con alternativas en respuesta a la cambiante moralidad de las flores.
Algunos municipios, como Zutphen, Deventer y Amersfoort, ya no regalan flores durante las festividades debido al daño medioambiental. Hay crecientes protestas de los residentes de los campos de flores por preocupaciones sobre los pesticidas. Y la incomodidad por las flores ornamentales que entran y salen volando está aumentando. “Si la gente elige alternativas limpias, tendremos cada vez más aire, suelo, agua y un entorno de vida saludable para las personas y los animales”, afirma Staring.
¿Cuáles son las alternativas?
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flores organicas
La gama ecológica se ha convertido en una parte indispensable del supermercado, pero todavía es difícil encontrar flores ecológicas. Según un inventario de Staring, menos del 2 por ciento de los cultivadores de flores ornamentales cultivan de forma orgánica. El regulador independiente Skal comprueba si las flores llamadas ecológicas lo son realmente. Los productos de floricultura ecológica se reconocen por el logotipo de una hoja verde que contiene las estrellas de los países de la UE. Por ejemplo, puede estar seguro de que no se han pulverizado productos fitosanitarios sintéticos contra malas hierbas e insectos.
Están surgiendo colaboraciones en línea entre floristas que quieren ofertas más orgánicas, como salvaje. “Ahora contamos con un grupo de catorce floristas y ocho productores ecológicos”, dice la fundadora Silke Tijkotte a través de LinkedIn. En el sitio web se pueden pedir varios racimos con marca de calidad ecológica. También tienda online Bloomon Tiene una sección de flores orgánicas en el sitio.
Hay que pagar más por eso: un pequeño ramo de flores ecológicas puede costar fácilmente 35 euros. Esto es un tercio más caro que los ramos no ecológicos comparables.
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Ramos de temporada
Las flores cultivadas orgánicamente son más estacionales que las flores provenientes de floricultura intensiva. Según Katja Staring, en los meses oscuros quedan principalmente escaramujos, plantas de hoja perenne y flores secas. Esto también requiere que las personas ajusten sus expectativas según la temporada.
Por otro lado, la oferta de primavera y verano está creciendo: por ejemplo, en los Países Bajos hay cada vez más huertos ecológicos. Suelen ser campos de flores orgánicas donde la gente puede venir y recoger su propio ramo pagando una tarifa. en el sitio web Biotuinwijzer.nl Si echamos un vistazo a todos los centros de los Países Bajos, actualmente hay alrededor de 500. Sin embargo, esto no es suficiente para satisfacer la demanda total de ramos y competir con el cultivo intensivo de flores, que implica miles de millones.
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Plantas en lugar de flores.
“Los ramos de flores siguen siendo productos desechables, por muy respetuosos que sean con el medio ambiente”, dice por teléfono Suzanne van Straaten, cofundadora de Sprinklr.coun proveedor de mezclas de semillas, bulbos de flores y plantas orgánicas. Por eso su tienda web no ofrece ramos, pero sí otras opciones de regalos ecológicos. Mezclas de semillas ecológicas, paquetes de semillas para el huerto en el propio jardín o en el balcón y bulbos de flores ecológicos, por ejemplo. Aunque no todo lo que Sprinklr vende cumple con los requisitos de Skal para la marca de calidad orgánica.
Según Van Straaten, plantas de interior populares como la planta de panqueque, la begonia de lunares y la hiedra dragón (también conocida como epipremnum) se pueden conseguir fácilmente en versión orgánica.
La Sociedad de Protección de Aves vende en su sitio web también varias mezclas orgánicas de semillas y bulbos para plantas y flores de jardín que son buenas para pájaros e insectos.
Katja Staring desafía a la gente a ser más creativa: “Por ejemplo, en el día de San Valentín puedes regalar campanillas en lugar de rosas”.
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flores artificiales
De acuerdo a Central de Medio AmbienteSegún la organización de consumidores para la sostenibilidad, las flores artificiales son mejores en términos de uso de pesticidas que las flores ornamentales cultivadas intensivamente. Pero por lo demás es difícil, si no imposible, determinar exactamente si las flores artificiales son mucho mejores para el medio ambiente y el clima que el cultivo tradicional de flores.
Abeja la puesta en marcha Reflowerque se autodenomina “biblioteca de flores sostenibles”, ofrece una suscripción a ramos artificiales en constante cambio. Hasta ahora sólo en Holanda Septentrional, Holanda Meridional y Utrecht.