En la calle Leidsekruisstraat hay cinco restaurantes seguidos donde se pueden degustar especialidades típicas holandesas. Todos estos lugares están completamente llenos de invitados todos los días. Pero, ¿qué es lo que la gente encuentra tan especial en la marihuana holandesa? “Sabe muy bien a un precio razonable”, dice un turista sonriendo.
Hap-Hmm es uno de los restaurantes que tiene que cancelar gente todos los días porque, de lo contrario, está demasiado ocupado, según el propietario Bobbie Douma. “La gente realmente está haciendo cola. No tienes que simplemente caminar y entrar aquí, realmente tienes que esperar un rato. Así que tienes que llamar con anticipación”.
Douma piensa que es divertido. “Cenaremos a las 16:30 y los invitados llegarán a las 17.” En el restaurante hay dos mesas que no se pueden reservar, estas son las mesas extensibles. “En estas mesas no tienes que decir que vendrás, simplemente puedes sentarte. De esta manera nunca estarás solo”.
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