Los realizadores de “Los Simpson” llevaban mucho tiempo trabajando para que Paul y Linda McCartney aparecieran en la serie. El guión del episodio “Lisa The Vegetarian”, en el que la hija de los Simpson se hace amiga de un cordero y ya no quiere comer carne, les pareció a los productores adecuado para la propuesta al ex Beatle.
Pero Paul McCartney aún no estaba de acuerdo con esta versión. McCartney, un vegetariano comprometido, hizo depender su aparición y la de su esposa Linda de un cambio biográfico drástico: Lisa también debía abstenerse de comer carne durante el resto de la serie, es decir, para siempre. El jefe de “Los Simpson”, Matt Groening, no lo dudó e incluso cambió los guiones existentes para los próximos episodios: Lisa Simpson, vegetariana de por vida.
Lisa no conoce a los McCartney hasta el final del episodio. Apu, que vive como vegetariano en secreto, la lleva a la azotea de su Kwik-W-Mart. Paul y Linda, que conocen a Apu desde su estancia juntos en la India, ya están esperando allí. Convencen a Lisa de que no se debe matar a los animales.
Durante los créditos finales del episodio, mientras Lisa viaja por una calle a lomos de su padre Homer, suena la canción de McCartney “Maybe I’m Amazed”. McCartney regrabó parcialmente la pieza para Los Simpson porque, como le cuenta a Lisa en la azotea, contiene un nuevo texto reproducido al revés: en la nueva versión, el ex Beatle ahora recita un plato de sopa de lentejas. Y confirma: “Ah, y por cierto, estoy viva”. La respuesta de Paul McCartney a todas las teorías de conspiración de que el verdadero Paul murió en los años 60:
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