Hasta hace poco era una tienda de alquiler de bicicletas, pero ahora están trabajando duro para transformar la tienda Elisa Vriendjes en Sint Maartenszee en una pastelería. El joven empresario sueña desde hace años con abrir su propia tienda llena de delicias y, por ello, da un salto de fe.
Por supuesto, abrir tu propio negocio es muy emocionante, pero Elisa lleva años horneando las creaciones más especiales. Tartas, cupcakes y otros dulces: nada es demasiado loco para ella. Y eso empezó en la cocina de sus padres. Cuando se quedó sin espacio allí, se mudó al cobertizo del jardín. “Hasta que en diciembre hice 1.300 letras de chocolate. Eso fue demasiado para ellos”, dice riendo el pastelero.
Vacante
Elisa logra convertirse en la nueva inquilina de uno de los edificios vacíos en Sint Maartenszee. Sólo quedan una tienda de tenis, una pizzería, una empresa de alquiler vacacional y una tienda de antigüedades, por lo que Elisa espera que su empresa atraiga a algunas personas a la calle comercial abandonada. “Tenemos que hacer que esto sea un poco más animado”, afirma Vriendjes.
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