El exjugador del Atlético siempre se hace oír sobre el césped. Tiene diversas intereses empresariales relacionados con la restauración y está descubriendo la cocina romana. Podría debutar en Marassi en un trío con Mancini y Ndicka
Aún no habla romano, pero somos cercanos. Y ahora está dispuesto a tomar el mando de una defensa que Daniele De Rossi pretende revolucionar también en su estructura táctica. Mario Hermoso ha emprendido su nueva aventura, tras los años pasados en el Atlético de Madrid, sorprendiendo a todos en Trigoria. O casi. En estos días de descanso entrenó intensamente, mostrando una buena forma física y un carácter que seguramente no podría haberse descubierto hoy. De hecho, algunos compañeros lo invitaban durante los partidos a entrar de manera menos dura. Lo único que recibió fue una palmadita en la espalda y una sonrisa. El defensa español, liberado en junio y que llegará a Roma el 1 de septiembre, es así candidato a titular ya ante el Génova el domingo en un módulo que debería incluir un regreso de tres hombres con Mancini y Ndicka a su lado, a la espera de Mats. Hummels también encuentra su forma ideal («Se necesitan 2-3 semanas», dijo el alemán hace unos diez días). Hermoso, por su parte, ya está dispuesto a aprovechar su experiencia que le llevó a ser uno de los mejores defensas de la Champions el año pasado.
PRIMEROS DÍAS ROMANOS
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Y en sus primeros días en Italia (no como turista, como solía ocurrir en el pasado) el ex jugador del Atlético quiso sumergirse en la realidad romana en la ronda junto a su mujer Ainhoa y sus hijas. Mario recorrió Trastevere por todas partes, probó carbonara auténtica y volvió a publicar la foto en las redes sociales, ya que es un entusiasta de la cocina. Y tras las «críticas» de los romanos por la falta de uso del pecorino en el plato típico. Luego visita al Coliseo y los bares de EUR para degustar café italiano. Por otro lado, también había explicado los motivos que le llevaron a elegir Roma y no Estambul (donde el Galatasaray ofrecía un salario mayor) en su primera entrevista en Trigoria, comparando la capital italiana con Madrid. Una ciudad repleta de monumentos y donde la gastronomía tiene su peso específico. De hecho, la vida de Hermoso no gira únicamente en torno al fútbol.
EMPRENDEDOR
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El defensor es un empresario del sector de la gastronomía en España. Entre sus proyectos más relevantes destaca la colaboración con Tora Experience, restaurante de alta cocina japonesa que obtuvo el reconocimiento de la Guía Michelin en 2023 y 2024. Ubicado en Madrid, este restaurante representa sólo una de las realidades en las que Hermoso se involucra. Su pasión por la cocina se extiende también al sector del pub, con BDP Burger, cadena que cuenta con varios locales en España. Y de café: es impulsor de la marca Braco Specialty Coffee y creador de una línea de café dedicada a sus queridos perros, Sebastián y Tristán. No se excluye, de hecho es probable, que la propia Italia pueda representar un paso adelante también en este sector. Evidentemente el fútbol es lo primero y Mario lo sabe bien.
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