La icónica salchicha ahumada de Hema pronto dejará de fabricarse en la fábrica de Unox en Oss. Después de una colaboración de más de ochenta años, las salchichas se fabricarán en otro lugar a partir del próximo otoño. Así lo confirmó un portavoz de los grandes almacenes al Brabants Dagblad.
Hema no podría llegar a un acuerdo comercial con el propietario de la fábrica de Oss. El portavoz quiso saber el jueves dónde exactamente van mal las cosas y de dónde vendrán las salchichas. en el periodico No digas.
En Oss se fabrican cada año diez millones de salchichas ahumadas Hema. En la fábrica de Zwanenberg Food Group no sólo se elaboran salchichas para Hema, en Osse también se producen bolas de sopa de Bertolli y productos de Unox y Knorr.
Según un portavoz de Zwanenberg Oss, la desaparición de la salchicha ahumada Hema no tiene consecuencias para el personal. El vínculo entre Hema y Oss tampoco está del todo roto: en Oss todavía se elabora la salchicha vegetariana de Hema, la “Ookworst”.
Misterioso
La colaboración con Hema en Oss siempre ha sido un secreto. En 2007 quedó definitivamente claro debido a un levantamiento en la fábrica. Un empleado en huelga habló sobre la colaboración con Hema. En respuesta, la dirección de la fábrica lo reprendió.
Después de que los trabajadores de Osse se declararan en huelga durante cuatro semanas, las tiendas de Hema se quedaron poco a poco sin salchichas ahumadas y la colaboración se confirmó una vez más. Nunca se supo por qué esto tenía que permanecer en secreto.
El cambio de producción ya no tiene nada que ver con la prohibición de los aromas de humo. A principios de este año, la fábrica sufrió un duro golpe al prohibir los potenciadores del sabor que imitan el sabor ahumado sin tener que poner los productos en el ahumador. Estos sólo se utilizan en las salchichas ahumadas Unox. Las salchichas ahumadas Hema todavía se ahuman de verdad. La cadena de tiendas lanzó entonces una campaña para enfatizar aún más este tema con el lema “Humo, no fuego”.
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