Los cócteles sin alcohol solían tener, merecidamente, una mala reputación. Eran empalagosos en el mejor de los casos y, en el peor, solo jugo de naranja con una rodaja de lima. Hoy, los bartenders están cambiando el manual para los abstemios con “cócteles sin alcohol” que pueden demostrar el mismo nivel de artesanía que sus contrapartes alcohólicas, siempre y cuando sepas dónde buscar.
Para armar esta lista de los mejores cócteles sin alcohol, seleccionamos bebidas que equilibran una receta interesante con un ambiente divertido (porque abstenerse de las bebidas fuertes no significa renunciar a las buenas vibraciones). Nuestras selecciones también deben elaborarse con cuidado, incluso si los ingredientes son simples. Con esos criterios en mente, vea las mejores bebidas sin alcohol en la ciudad de Nueva York en este momento, ya sea que haya dejado de beber por completo o simplemente necesite una noche para desintoxicarse.
Eel Bar está empezando con fuerza. El equipo que está detrás CervoEl bar abrió el 20 de junio y ya está persistentemente lleno. El lema parece ser eliminar los detalles recargados y, para ello, la mejor opción sin alcohol del menú es el Aperitivo. Es una simple mezcla de Martini & Rossi Vibrante (una versión sin alcohol del Aperol), agua con gas y cáscara de naranja. Lo prefiero a la mayoría de los Aperol spritz acuosos que he probado.
Superbueno ya está en nuestra lista de los mejores cócteles (alcohólicos) de Nueva York, y han puesto el mismo nivel de trabajo en su menú de cero grados. Las opciones cambian con frecuencia, pero La Shamami me llamó la atención de inmediato. Es una mezcla de Almave Ambar, un licor falso a base de agave; agua fresca de pepino; jazmín; y agua con gas Mineragua. Si tu bebida preferida es tequila o mezcal, opta por esta opción que es ligera, un poco dulce y divertida.
En Orion Bar en Bushwick, la chef Irene Yoo se divierte jugando con su menú. Los colores son brillantes, hay pajitas flexibles y Una bebida viene en una lata de SPAMLas opciones sin alcohol son igual de refrescantes: acaban de agregar el Cosmic Spritzer al menú, que es una versión refrescante de un trago alto hecho con perilla, yuja, jengibre y ciruela verde.
Le Dive es todo acerca de ser visto Con su cóctel, vale la pena ver el Citron Pressé. Esta bebida burbujeante con infusión de limoncillo sabe como una limonada de lujo, que combina bien con ostras y con un acompañamiento para observar a la gente.
Esta es la réplica que todos quieren: un martini espresso que se siente como una bebida divertida para chicas fiesteras (circa 2022) sin riesgo de resaca. En muchos sentidos, esta versión sabe mejor que cualquier martini espresso normal porque está hecho con espresso fresco que también se combina con Three Spirits “Nightcap”, licor de café Lyre’s y agua de rosas. NB: Tiene la misma cantidad de cafeína, si no más, sin nada de vodka que lo opaque, por lo que estarás saltando por las paredes si lo tomas a las 10 p. m.
Es verano, así que prueba el spritz. El Jablonski es una versión sin alcohol del Aperol Spritz, elaborado con Martini & Rossi Vibrante y French Bloom, un rosado sin alcohol. Tiene un sabor ligero y fresco, y viene con un puñado de hielo para agitar en el vaso como su contraparte espirituosa.
Milady’s solía ser un bar de mala muerte hasta que se renovó en 2022. Ahora, el exclusivo y ácido tratamiento para ventanas se puede encontrar en «Prueba baja y nula”sección del menú, por lo que es importante especificar que estás buscando que la mezcla de albahaca, hibisco, lima y tónica se prepare sin alcohol.
Bar Belly no se toma demasiado en serio a sí mismo, y mi bebida favorita aquí es el Nojito. Esta réplica del mojito sigue siendo refrescante con menta y verjus cítrico, pero con un toque de maracuyá para darle un toque aún más tropical. Llévate una docena de ostras y aprovecha el ambiente de buceo como una forma de resguardarte del sol durante unas horas.
Sugar Monk tiene docenas de cócteles interesantes en el menú, pero sus cócteles sin graduación alcohólica son quizás los más impresionantes. El Ba-lue Bolivar ofrece una mezcla de especias Seedlip, uva, manzana verde y limón, pero para equilibrar el dulzor, también se le agrega canela y pachulí. La bebida termina teniendo un sabor similar al de una manzana al horno con especias o una tarta en el mejor de los sentidos.
Pedí el primero en un viaje a Mar’s en Astoria porque lleva mi nombre en el título. Pedí los tres siguientes porque son deliciosos. Están hechos con té rooibos, hibisco, cranadine y lima; los sabores terminan siendo suaves y ligeros gracias al té, pero con un toque ácido de la lima. Es como la versión veraniega del té, la miel y el limón.