La receta es sencilla: se toma lo mejor de la tompouce y del baklava y se añaden. Resultado: el luce para hornear. Al artista Emin Batman se le ocurrió la creación especialmente para el partido de esta noche. «La idea es que no tienes que elegir. A menudo me preguntan si me siento más turco u holandés, pero ¿por qué? Soy ambas cosas y realmente no importa», dice.
Los pasteles estuvieron a la venta a partir de las 12:00 de esta tarde. Ya había una fila de personas que querían probarlo. «Mi marido es turco. Así que estaba planeando comprar baklava y tompouces para esta noche. Pero todo sale bien», se ríe.
A las cuatro de la tarde se agotaron los dos mil baklouces. «Extraño», lo llama Batman. «No habría mirado hacia arriba si nadie hubiera venido». El partido Holanda vs Turquía comienza esta noche a las 21:00 horas.