Un pan en particular se acumula en la tienda de comestibles del aeropuerto: “Las ventas aumentan cada vez que comienzan las vacaciones”

El vaso de comida del aeropuerto muestra cómo aumenta la venta de pan de centeno durante las vacaciones. Eevi Karvinen

El pan de centeno sigue siendo el favorito de los finlandeses. El centeno es parte de la cultura alimentaria finlandesa, por lo que los finlandeses son los que más comen centeno en el mundo.

Según una encuesta encargada por Fazer, cuatro de cada cinco finlandeses comen pan de centeno al menos una vez por semana. Un tercio de ellos incluye pan de centeno en su dieta diaria.

Con diferencia, la razón más importante para comer pan de centeno es su buen sabor; El 80% de los finlandeses comparte esta opinión. Los criterios de selección importantes para comer pan de centeno son también su salubridad (69%) y el hecho de que el pan de centeno es una buena fuente de fibra (63%).

Según las respuestas, la popularidad del pan de centeno no muestra signos de disminuir, sino todo lo contrario. Una cuarta parte de los que respondieron a la encuesta estimaron que comen pan de centeno un poco más o incluso claramente más que hace un año.

No es pura imaginación que un finlandés en el extranjero anhele pan de centeno. El pan de centeno suele ser una de las primeras cosas que se compra al llegar a la tienda del hogar.

Muchas personas lo acumulan como refrigerio cuando viajan o se lo llevan como refrigerio a personas que viven en el extranjero. Esto se puede comprobar concretamente en el aeropuerto de Helsinki-Vantaa, donde se encuentra la Alepa más grande de Finlandia, según el comunicado de prensa de Vaasan.

– Tenemos un aumento en las ventas de pan de centeno cada vez que comienzan las vacaciones y los finlandeses se van de viaje. Otro momento especialmente animado es cuando se vuelve del extranjero y se compran vainas de centeno del campo nada más aterrizar el vuelo. Las ventas en Ruisleivä son especialmente animadas durante las vacaciones de Navidad, de esquí, de Pascua, de Reyes, de verano, de otoño y prácticamente cualquier fin de semana, afirma el gerente de la tienda del aeropuerto de Alepa. Mirkka Vesa en el boletín.

La categoría de producto más popular de Suomikauppa.fi, que distribuye productos finlandeses al mundo, es el pan de centeno.

– Ruispalat es nuestro producto individual más vendido. Cada semana enviamos cientos de paquetes de pan de centeno al mundo, y es especialmente animado durante las vacaciones finlandesas, dice Suomikauppa.fi Laura Aho en el boletín.

Según un estudio encargado por Fazer, el pan de centeno forma parte tanto del desayuno como de la cena en Finlandia. El pan de centeno lo elige uno de cada dos finlandeses como merienda y uno de cada tres como cena. La investigación también reveló que los finlandeses prefieren poner queso, embutidos y pepino encima del pan de centeno.

Todos los demás encuestados dijeron que el pan de centeno les trae recuerdos. Gran parte de los recuerdos están relacionados con la infancia y con momentos hogareños y cálidos.