Las donas a la cazuela son una excelente alternativa para un panadero ocupado.
Los monjes opuestos pertenecen al Primero de Mayo, al igual que los llanos y los globos.
La masa de donas tradicional requiere una elevación decente para terminar con donas suaves y aireadas. Sin una elevación, sin embargo, es posible sobrevivir.
Las donas de cuajada rápida se hacen sin levadura, y el polvo de hornear se encarga de que suba en un instante. Se garantiza que el resultado final será tan delicioso y esponjoso como las rosquillas tradicionales, y la cuajada les da a las rosquillas una maravillosa jugosidad y humedad.
monjes del dinero
1 paquete de dinero
0,5 dl de mantequilla derretida
3 dl de harina de trigo
1 huevo
1 dl de azúcar
1 cucharadita de cardamomo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
Para freír
1 cucharada de aceite de colza
para azucarar
azúcar
1. Mezclar en un bol la cuajada, la mantequilla derretida y el huevo.
2. En otro tazón, mezcle los ingredientes secos.
3. Combine los ingredientes secos en la mezcla de cuajada y mezcle la masa rápidamente hasta que quede suave.
4. Vierta el aceite en una cacerola y caliente a 175-180 grados.
5. Haga rollos de donas girando la bola de masa y presionando el agujero en el medio con el pulgar. Siéntete libre de usar harina de trigo si la masa se te pega a los dedos. Levante con cuidado un par de perillas a la vez en la sartén.
6. Déjalo hornear y voltea cuando el monje tenga una hermosa superficie dorada. Déjalo freír por el otro lado también.
7. Levante las donas maduras sobre un plato forrado con papel de cocina y deje que el exceso de grasa penetre en el papel de cocina durante un tiempo. Luego remueve las donas calientes en el azúcar.
En la cocina de viento se ensayan las tendencias gastronómicas más sonadas y se cocinan los platos más deliciosos del día a día sin olvidar los manjares del fin de semana. Foto: Inka Soveri