El gobierno ya no proporciona subsidios para la violencia juvenil en la cocina. Y así, de momento, la loca fórmula del éxito por la que jóvenes de hasta 30 años pueden disfrutar de comida gourmet a un precio más económico llegará a su fin abruptamente. Por eso, algunos chefs están decididos a continuar con el concepto por su cuenta. “Se ha convertido en un verdadero revuelo entre los jóvenes gourmets”.
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