¿Y qué no deberías hacer con él?
Las reglas generales para almacenar sopa
La mayoría de las sopas se conservan bien durante dos o tres días a una temperatura de unos 4 grados. ¿Planeas conservar la sopa un poco más? Luego muévelo del refrigerador al congelador. La sopa puede sobrevivir allí hasta tres meses. ¿Todavía tienes sopa de cartón o de lata? Luego tenga en cuenta la diferencia entre “consumir antes de” y “consumir antes de”. En caso de ‘tht’ aún te quedan algunos días, en caso de ‘tgt’ tendrás que estar más atento al calendario. ¿Has abierto el paquete o ya puedes? Luego revisa la etiqueta; Esto suele indicar cuánto tiempo puede permanecer la sopa en el frigorífico.
Hablando de sopa: pruebe una de estas cinco sopas de invierno, que son ligeramente diferentes de la sopa estándar de guisantes y calabaza.
No congeles estas sopas
No todas las sopas son aptas para el congelador. Por ejemplo, hace que las sopas a base de lácteos sean mucho menos sabrosas. Sopa cremosa de mostaza o de champiñones, por ejemplo. Las sopas grasas tampoco mejoran mucho del congelador. Las grasas se separan del resto de la sustancia líquida en el congelador y lo notarás. Y no olvides las variantes con muchas verduras, cereales y pastas; pueden volverse blandos rápidamente. Bueno, un poco desalentador, ese congelador. Afortunadamente, funciona muy bien para purés de verduras, caldos y sopas con mucha carne o frijoles.
Congela sopa como un profesional
- Primero deja enfriar la sopa y luego métela en el frigorífico.
- Guarda la sopa en varios recipientes pequeños. Entonces ocupa mucho menos espacio. No llenes demasiado los recipientes, porque la humedad se expande cuando se congela.
- Recuerda no agregar la guarnición hasta que sirvas la sopa. Por ejemplo, los picatostes hacen que la sopa sea mucho menos sabrosa cuando se guardan en el congelador.
- Para verdaderos talentos organizativos: escriba la fecha de congelación en el recipiente o bolsa en la que guarda la sopa. De esta forma no tendrás sorpresas y podrás servirlo con confianza.
- Si descongelas la sopa por completo antes de recalentarla, conservará su sabor por mucho más tiempo.
Fuente: Máximo hoy, Centro de Nutrición
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