Hof van Cleve tiene nuevo chef. A partir de ahora, Floris Van Der Veken será el sucesor del legendario chef de tres estrellas Peter Goossens y agitará las ollas por cuenta propia. Ya en el primer servicio visitamos a nuestro catador habitual, Luc Bellings: “Está claro que el nuevo chef sigue apostando demasiado por lo seguro”. ¿Está el Hof van Cleve preparado para recibir una nueva estrella? ¿Y qué puntuación da Bellings?
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Esta es la sincera valoración de Luc Bellings sobre el nuevo Hof van Cleve: “Veo que el mismo patrón aparece con demasiada frecuencia, pero el precio es correcto”
