«Es importante elegir mejores alimentos de forma rápida y sencilla», escribe Gobierno nacional en su sitio web. Nutri-Scores debería ayudar a lograr ese objetivo. Por eso, en los últimos años, muchos paquetes en el supermercado están marcados con una A, B, C, D o E.
Así funcionan los Nutri-Scores
El principio es sencillo: la ‘A’ verde oscuro representa la elección más responsable y la ‘E’ naranja oscuro la elección menos responsable. La puntuación evalúa la composición de un producto mediante letras de colores. Esto incluye observar la cantidad de grasa y azúcar.
Aquí es donde las cosas van mal
Entonces, cuando hay una ‘A’ o una ‘B’ en el empaque de un producto, muchas personas piensan que tienen una opción saludable. Bueno, ¡ciertamente ese no es siempre el caso! Los productos se evalúan por categoría. Por lo tanto, una puntuación alta sólo significa que el producto es una buena elección en comparación con productos comparables. En resumen: no compares manzanas con naranjas. Por supuesto, una bolsa de patatas fritas con una «A» no es más saludable que un paquete de salmón ahumado con una «D».
Centro de asesoramiento nutricional
Hasta cierto punto, usted mismo puede estimar qué tan saludable es un producto. Por eso aconseja Centro de Nutrición consultar Nutri-Scores únicamente si el producto no está en la Rueda de los Cinco. Por ejemplo, la báscula es un instrumento de medición útil si buscas la salsa de ajo perfecta, pero no la necesitas si compras productos integrales.
Fuente: Gobierno nacional, Centro de Nutrición
Este vídeo es una prueba de que el pescado azul es realmente bueno para ti: