Si bien a Europa ciertamente no le faltan destinos encantadores o románticos (hola, Ámsterdam), algunos lugares tienen una enorme cantidad de encanto, especialmente en invierno. Ubicada en el noroeste de Bélgica, Brujas parece un libro de cuentos cobrado vida con canales perfectos, calles adoquinadas y arquitectura medieval. Cuando llega el clima frío, las cosas se vuelven aún más mágicas cuando las luces parpadeantes iluminan los escaparates y los hermosos edificios, el olor a cacao y gofres llena el aire y el lago se convierte en una pista de patinaje sobre hielo. Con un poco de suerte, incluso podrían caer algunos copos para lograr el efecto de paraíso invernal completo.
Compacta y fácilmente transitable (cuando se viste apropiadamente para el clima fresco, por supuesto), la capital de Flandes Occidental tiene una sensación de ciudad pequeña, una hospitalidad local genuina y una serie de negocios independientes para abastecerse de recuerdos y regalos. En cada esquina espera otro bar acogedor para tomar cerveza belga, una acogedora cafetería para disfrutar de pasteles y café caseros, o un restaurante atmosférico que se especializa en una reconfortante especialidad local como mejillones y papas fritas.
Dada su proximidad a Bruselas, Gante y Amberes y el eficiente sistema ferroviario, es muy posible visitar Brujas como excursión de un día. Sin embargo, recomendamos pasar unos días para tener tiempo suficiente para paseos panorámicos en barco (sí, incluso cuando la temperatura baja), probar chocolate y acurrucarse en un lindo hotel boutique.
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Qué hacer
Con visitas guiadas a pie gratuitas, alquiler de bicicletas y carruajes tirados por caballos, existen muchas posibilidades pintorescas para recorrer las maravillas de Brujas. ¿La mejor manera absoluta de ver la ciudad? Subir a bordo de un barco por el canal, que sale a intervalos regulares durante el día y las primeras horas de la tarde. Claro, hace frío en invierno, pero abrígate y disfrutarás de una navegación panorámica llena de vistas de cerca de fachadas cubiertas de hiedra que se reflejan en el agua y lecciones de historia de capitanes expertos. ¿Prefieres simplemente pasear y ver los sitios a tu aire? Asegúrese de sacar algo de tiempo para visitar el famoso Campanario de Brujas, la monumental Stadhuis (Ayuntamiento) de estilo gótico y la Basílica de la Santa Sangre. El Puente de los Enamorados es uno de los escenarios más populares para que las parejas se tomen selfies.
El patinaje sobre hielo también es una actividad local de temporada que realmente es parte de los recuerdos de la infancia. Este pasatiempo nostálgico tiene su lugar en Brujas. Niños y adultos jóvenes de corazón dan vueltas en la pista de Minnewater, también conocida como el Lago del Amor.
Dónde comer y beber
Brujas es bastante famosa por los dulces. Chocolaterías turísticas se alinean en Katelijnestraat. Pero ese no es ni mucho menos el único lugar en la ciudad donde conseguir tu dosis de cacao. Chocolatero Dumon y La línea de chocolates elabora una deliciosa variedad de bombones, trufas y bombones. Gofres belgas rociados con chocolate o una cucharada de crema batida de Casa de Waffles Brujas son el estimulante azucarado perfecto durante un largo día de turismo.
Mientras camina en invierno, Jack Frost puede comenzar a morderle la nariz o los dedos. Afortunadamente, no es difícil encontrar un lugar acogedor donde tomar una bebida caliente. La antigua casa del chocolate es a la vez una tienda y una cafetería muy apreciada por su exclusivo chocolate caliente casero. Cafetería Adrián También hornea deliciosos pasteles y tartas.
Cuando se trata de una comida más formal, abundan las opciones deliciosas. La línea fuera de ¡Eso es tostada! se extiende alrededor de la cuadra durante el brunch del fin de semana. Para un almuerzo gourmet, haga una reserva en Tou Gou Fijnproeverij. Las croquetas de queso y el estofado de ternera al Gastronomía son imprescindibles. De Twijfelaar Sirve recetas creativas en un comedor lleno de arte y en la terraza al aire libre. Las verduras cobran protagonismo tanto en el diseño como en los platos de Goesepitte 43. Locàle – por Kok au Vin se centra en bocados y platos para compartir que destacan los ingredientes locales de temporada. La mística impresiona a los comensales con su estética grandiosa y ornamentada y sus menús de platos igualmente elegantes. Los amantes de la gastronomía acuden a dos estrellas Michelin De Jonkman.
A nadie debería sorprender que Brujas esté repleta de cervecerías en los muelles y bares que sirven todo tipo de cerveza. De Halve Maan (El medio hombre), que data de 1856, y Borgoña de Flandes Ofrecemos tours y degustaciones. ‘t Brugs Beertje y Cerveza 2be son dos de los mejores lugares para probar una variedad de diferentes cervezas belgas. Íntimo con flores rojas que cuelgan del techo, Barra Rosa Roja se especializa en cerveza trapense de todo el mundo.
Donde quedarse
Hotel van Cleef es un faro de hospitalidad belga con un servicio cálido que combina con los interiores elegantes y opulentos. Es la combinación de elementos antiguos y modernos lo que funciona a la perfección para crear espacios que reflejan la evolución de la propia Brujas. La Sala Verde, adornada con arte, cautiva a los huéspedes que llegan abajo listos para recargar energías para el día con jugo de naranja recién exprimido y huevos Benedict.
Un antiguo convento cartujo del siglo XV convertido de la noche a la mañana en una boutique, Hotel de la Orangerieun miembro de Pequeño lujo del mundo, encaja perfectamente con su encantador entorno junto al canal. En invierno, el salón ofrece un entorno acogedor para tomar el té de la tarde o tomar un cóctel junto al fuego. Cada una de las 20 cómodas y llenas de carácter promete una siesta reparadora.