La buena comida forma parte de la época navideña, pero en la mayoría de los casos también se trata de platos pesados. ¿Cómo la celebración del amor no se convierte en una celebración de las calorías?
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¿Se considera que la Navidad engorda?
No necesariamente. Básicamente, la gente “no engorda entre Navidad y Año Nuevo, sino entre Año Nuevo y Navidad”, dicen los expertos en nutrición.
¿Cuáles son las consecuencias de festejar?
Algunas personas consumen hasta 6.000 calorías sólo el día de Navidad, lo que supone tres veces la ingesta diaria recomendada y supone una carga extrema para nuestro importante órgano metabólico, el hígado.
Fundación Alemana del Hígado
Según la Sociedad Alemana de Medicina Nutricional, las delicias y banquetes previos a Navidad también influyen en los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Según un estudio danés, los niveles de colesterol suelen aumentar después de Navidad y Año Nuevo. El valor LDL del llamado colesterol malo es incluso un 20 por ciento más alto que en verano.
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¿Cómo puedo contrarrestar esto?
Los expertos en nutrición también recomiendan largas caminatas durante las vacaciones. Esto estimula el metabolismo, ayuda contra el estómago rebelde y aporta calma.
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¿Qué nivel de alcohol debes mantener?
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Como norma para el consumo de alcohol de bajo riesgo, el Centro Federal para la Mujer recomienda como máximo un vaso pequeño de alcohol al día, es decir, no más de 0,3 litros de cerveza o 125 mililitros de vino. Para los hombres, como máximo debería ser dos vasos pequeños al día, es decir, no más de 0,6 litros de cerveza o 250 mililitros de vino. Por lo general, se debe evitar por completo el alcohol dos días a la semana.
Fuente: AFP
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