PARA algunas personas, no es Navidad sin queso.
Pero puede ser una perspectiva desalentadora preparar un plato para servir si eres un novato.
No temas, aquí te explicamos cómo crear un delicioso plato de queso sin gastar demasiado. . .
LOS TRES GRANDES: Cheddar, stilton y brie son los pilares típicos navideños en una tabla de quesos.
Pero no es necesario que se limite a estos tipos y puede ahorrar dinero utilizando alternativas más económicas.
Por ejemplo, el Red Leicester no es muy diferente al queso cheddar.
Deb Rowley, quesera capacitada en el mostrador de delicatessen Morrisons en Huddersfield, dice: “Tiende a tener un precio mucho más bajo que otros quesos”.
COMPARAR: Utilice los mostradores de quesos de su supermercado local o busque una tienda especializada.
Compra porciones cortadas al tamaño adecuado para evitar comprar más de lo que necesitas.
Los queseros también pueden asesorarle sobre las variedades más económicas, y es más probable que encuentre ofertas especiales en las más inusuales.
NO TE EXCESES: Puedes comprar fácilmente mucho más queso del que necesitas.
Pero Deb dice: “Alrededor de £10 es un presupuesto saludable para una tabla de quesos y permite una variedad de fuerza y textura”.
Si quieres añadir algo de interés, recomienda buscar sabores como ajo o queso cheddar con chile y lima.
ACOMPAÑAMIENTO PERFECTO: Si añades chutney recuerda que diferentes variedades se adaptan a diferentes sabores.
Deb dice: “La mermelada de cebolla dulce combina bien con el queso azul.
“Un chutney fuerte, aunque excelente con queso cheddar, no combinaría con un delicado brie”.
Además de las galletas saladas, el apio es un buen acompañamiento para una tabla y es relativamente barato.
BUEN TIEMPO: Saque el queso del refrigerador antes de servirlo para que esté a temperatura ambiente cuando lo saque.
Y retire las sobras lo antes posible.
Deb añade: “Los quesos son como esponjas: absorben los sabores del aire, así que intenta guardarlos en recipientes sellados”.
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