A una semana de Navidad, el costoso gasto de las familias italianas no disminuye: +9,2%, sólo en los nueve primeros meses del año, frente a una cesta de la compra cada vez más pobre, que ve reducidas las cantidades compradas de casi todos los productos. bienes. Un nuevo salto en el gasto que se suma al aumento en 2022 (+7%). Todo ello a la espera de que el efecto conjunto entre la desaceleración de la inflación (+1,7% en octubre desde el 5,3% en septiembre) y las políticas de control de precios de los alimentos implementadas por el Gobierno, para proteger el poder adquisitivo, puedan producir sus efectos. Es la fotografía tomada por ismeael Instituto de Servicios para el Mercado Agrario y Alimentario, en su nuevo Informe sobre compras internas, elaborado a partir de datos actualizados en septiembre del Observatorio, realizado junto con NielsenIQ.
Los productos básicos subieron más del 20%
Estamos hablando, observa Ismea en el informe, «de una carga para las familias de más de 7 mil millones de euros sólo en los primeros nueve meses de 2023 en comparación con un carro más ligero. Si consideramos también 2022, el mayor desembolso a cargo del consumidor se estima en más de 13 mil millones”, con algunos productos básicos como el pan, la pasta, la leche y las conservas de tomate, cuyo precio aumentó de media más del 20% (picos del 32% para las pastas de sémola y el 29% para las conservas de tomate).
Carro de compra más ligero para familias con niños pequeños
Entre los tipos de familias compradoras, son aquellas con niños pequeños y adolescentes las que encuentran mayores dificultades económicas y las que tienen que introducir estrategias de ahorro encaminadas a contener los aumentos del gasto. Para estas familias la cesta de la compra se vuelve más ligera y el aumento del gasto es más limitado que el del otro tipo de familias: sólo +2,6%.
En cambio, las familias más maduras (mayores de 55 años tanto solas como en pareja) incrementan los volúmenes adquiridos, con un incremento del gasto de entre el 12% y el 14%. Aumenta el gasto en todos los sectores alimentarios. El motor de los aumentos es el aceite de oliva virgen extra, con precios en rápido aumento (+30%) y la consiguiente contracción de las compras (-11%). Le siguen los huevos (+17%), la leche y derivados (+14,8%), los derivados de cereales (+13,9%). También fueron importantes los aumentos del gasto en hortalizas frescas y procesadas (+9,4%) y carnes (+7,6%). Menos significativa fue la progresión de las bebidas (+5,7%), condicionada por el limitado aumento registrado por los vinos.
Canal de distribución predominante en supermercados.
Cabe destacar la dinámica de los productos de marca privada que, en conjunto, según una encuesta NIQ, cubren el 31% de los productos denominados bienes de consumo envasados (LCC). Entre los canales de distribución, el supermercado sigue siendo el predominante con una cuota del 40% y una facturación del +9,8% anual. El canal de descuento se confirma como el canal donde se registra el mayor aumento de los precios medios, pero sigue siendo el que mejor comportamiento presenta en términos de crecimiento de la facturación: +10,5%, al igual que los hipermercados, una clara recuperación respecto al año pasado.
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