Es necesario algo de tiempo para acostumbrarse. Mientras que el ‘Hof van Cleve’ durante 20 años obtuvo una puntuación casi perfecta de 19,5 sobre 20, el mejor restaurante de nuestro país figura ahora sin puntuación en el nuevo Gault&Millau. ¿Por qué la guía gastronómica tomó esa decisión? ¿Tiene algo que ver la inminente despedida de Peter Goossens? ¿Y le sigue Michelin? “No dudo ni por un segundo que Goossens entenderá nuestra decisión”.
Stefan Vanderstraeten
Última actualización:
27/11/23, 19:30
MIRAR. Esto es lo que dijo Peter Goossens ahora que el ‘Hof van Cleve’ se queda sin goles en el Gault&Millau:
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