El cantante Johan rinde homenaje al ‘mejor hermano del mundo’ de su suegra

En un día gris y lluvioso, una vez más, un agradable aroma te saluda nada más entrar. Para muchos frisones occidentales esto puede ser un aire del pasado, pero en la familia Wenners el hermano sigue estando regularmente en la mesa. “Los hijos y nietos lo piden a menudo”, afirma Annemarie Wenners. “Les encanta. ¿Pero qué niño no?”

La inspiración vino de su yerno Johan Keeman, cantante y guitarrista. “Lo comimos aquí una vez el año pasado y luego pensé: ‘Hay una canción en él, en el hermano de mi suegra’. Y así sucedió”.

Y así suena la oda musical en el salón de la familia Wenners:

‘Se lo diré al hermano, al hermano de mi suegra.

Simplemente ponlo en la sartén y aún así lo disfrutaré.’

Keeman se ríe. “La verdad es que quedó bien que hermano rime con suegra. Pero a mí también me gusta comerlo yo. Sabroso, con un poco de almíbar. Pero también como lo prepara mi suegra. A menudo “Le agrega algo extra, como jengibre”.

Annemarie complementa a su yerno. “En realidad, puedes agregarle cualquier cosa. A veces lo preparo con duraznos, albaricoques o coco. Y, por supuesto, tengo que agregar almíbar y mantequilla encima, porque la base no tiene mucho sabor. Siempre engraso la sartén. . con canela. Entonces no se pega y adquiere más sabor”.

Aunque para muchos el hermano ha pasado a un segundo plano, el cantante Johan sigue entusiasmado con el plato. “Es simplemente algo hermoso, un pedazo de cultura de nuestra región. Es bueno conservarlo”.

Una vez que haya tocado su canción, recibirá la recompensa en forma culinaria. Annemarie pone su especialidad delante de él. Con almíbar por supuesto. No pasa mucho tiempo antes de que el tablero vuelva a estar vacío. “El hermano de mi suegra, ese es el más rico”.