Se enviaron 4.500 quesos desde 28 países para ser evaluados por 264 jueces. Como la famosa maestra quesera Ann Keymeulen, pero también Regula Ysewijn, conocida por Bake-off Flanders.
Los quesos se cataron a ciegas por categoría y los tres mejores quesos por categoría recibieron premios de oro, plata o bronce. Para cada queso se elaboró un informe de puntos, de los cuales varios quesos recibieron el premio Super Gold. A continuación, un selecto club de 16 miembros del jurado de renombre pudo elegir uno de los mejores quesos de la selección Super Gold. Houtland Aschekaas quedó en segundo lugar, después de un queso de veta azul procedente de una pequeña quesería artesanal de Noruega.
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