Sergio Herman quiere ‘menos tonterías’ en su vida. Menos molestias y molestias. Por lo tanto, a partir de ahora se centrará en Amberes. Tiene lista una cocina de prueba en el Sur que también servirá como restaurante íntimo. Con el chef otra vez detrás de las ollas, de vez en cuando. “Me han golpeado, he pasado por un divorcio… Y luego me senté en un viñedo durante unos días con una hoja de papel en blanco: ¿qué más quiero?”
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ENTREVISTA. Sergio Herman abre un pequeño restaurante en el sur de Amberes: “Quiero volver a lo básico: cocinar y hacer feliz a la gente”
