Berlín (Reuters) – La pandemia del coronavirus y la crisis energética han puesto fin al auge de la cervecería en Alemania que comenzó con el cambio de milenio.
En 2022 había solo 1.507 cervecerías a nivel nacional, 45 menos que en el año anterior a la crisis de 2019, según datos de la Oficina Federal de Estadística. Este fue el tercer año consecutivo de caídas. «Durante muchos años, el término muerte cervecera estuvo extinto, pero desafortunadamente ahora estamos experimentando un triste cambio de tendencia», dijo el lunes el director gerente de la Asociación Alemana de Cerveceros (DBB), Holger Eichele. «Cada vez más cervecerías están bajo una presión masiva: la crisis de Corona se convirtió sin problemas en una crisis de precios de la energía».
Hasta la pandemia de corona, el número de cervecerías en Alemania había aumentado continuamente, en más de 270 desde el cambio de milenio, según DBB. «Los cierres de un mes para la industria hotelera y la cancelación de muchos miles de eventos han provocado el colapso total del mercado de la cerveza de barril», dijo Eichele. «Estas pérdidas han llevado a muchas cervecerías al límite de su existencia». Desde el comienzo de la invasión rusa de Ucrania hace un buen año, las empresas se han enfrentado a aumentos masivos de costos.
Según la información, los estados federales con el mayor número de cierres operativos desde 2019 son Baviera (menos 24), Renania del Norte-Westfalia (menos 14) y Hesse (menos 10). En contra de la tendencia, el número de cervecerías en Schleswig-Holstein ha crecido ligeramente, incluso en tiempos de crisis. En Baden-Württemberg y Baja Sajonia se mantuvo sin cambios.
El DBB ve el mayor desafío para la industria cervecera este año en la persistente presión de los altos costos y la inflación, además de asegurar un suministro de energía asequible. Sobre todo, el fuerte aumento de los costos de las materias primas y los productos preliminares, así como del personal y la logística, son una carga para las empresas, lo que también afectará los precios de la cerveza en el comercio minorista y la gastronomía. En vista de la difícil situación general, el DBB hace un llamamiento a los políticos para que no permitan más cargas. «Las empresas que están de espaldas a la pared después de tres años de crisis necesitan más seguridad en la planificación y menos burocracia», dijo Eichele.
(Informe de Rene Wagner, editado por Ralf Banser. Si tiene alguna pregunta, comuníquese con nuestro equipo editorial en [email protected])