2022: Año agrícola para la viticultura

“En este momento todos los vinos están fermentando, la riqueza del jugo se ve bien. Eso demuestra que hay mucha calidad presente, creo que el año 2022 será recordado como una gran cosecha”, dice Gido Van Imschoot, experto en vinos.

A pesar de su ubicación en el norte, la producción de vino de Flandes Occidental ha tenido un buen año este año. Normalmente hay que tener cuidado con las heladas primaverales, pero este año no ha habido ninguna. Además, no debería llover demasiado en mayo y junio, porque entonces se forman las flores. Pero las cosas también pueden salir mal en los meses de verano: durante julio y agosto, los viticultores esperan que no llueva, pero la temperatura también es importante. La combinación de lluvia y temperaturas demasiado cálidas provoca hongos en los racimos de maduración.

El último paso hacia un vino perfecto está ahora en manos del viticultor.