Alkolsüz içecekler, dondurma, kahvaltılık gevrekler, cipsler ve çikolata gibi ultra işlenmiş gıdalar (UPF’ler) çocuklarınız için iyi değildir. Bilim insanları bunların vücudumuzun, özellikle de çenelerimizin büyümesini etkileyebileceği konusunda uyardı.
Kalorisi, doymuş yağı, şekeri veya tuzu yüksek olan ultra işlenmiş gıdalar daha önce obezite, felç, tip 2 diyabet ve kanserle ilişkilendirilmişti.
Yeni araştırmalar, genç neslin çenelerindeki küçülmeyi ultra işlenmiş gıdalarla ilişkilendirdi. Valensiya Katolik Üniversitesi Tıp ve Sağlık Bilimleri Fakültesi’nden araştırmacılar, çocuklarda diş eti gibi diş şekil bozukluklarının nedeni olarak modern beslenmeyi suçladılar.
Daha yakından bakalım.
Diyetler çenelerimizi nasıl etkiler?
Çeşitli çalışmalar diyetlerin insan çene kemiğinin gelişimini etkilediğini ortaya çıkarmıştır.
Tarımla geçinen popülasyonların, diyetleri et ve toplanmış yiyecekler açısından zengin olan avcı-toplayıcılara göre genellikle daha küçük çene kemiklerine sahip olduğu bulunmuştur.
İnsanların daha fazla işlenmiş gıda tüketmeye başladıkları sanayileşme öncesi ve sonrası dönemde çene kemiklerinin boyutu ve şeklinde de farklılıklar bulundu.
Kent Üniversitesi’nde yapılan daha önceki bir araştırmaya göre, sanayileşmiş ülkelerdeki insanların karşılaştığı yaygın ortodontik problemlerin çoğu, “çenelerin diş boyutlarına göre çok kısa ve küçük büyümesine neden olan yumuşak modern beslenmelerinden” kaynaklanıyordu.
Uzmanlar, çene kemiğinin boyutunun zamanla büyük ölçüde azaldığını söylüyor. Muhafız. Bunun, birçok insanın dişlerinde aşırı kalabalık, çarpık dişler veya yanlış hizalanmış kapanış (maloklüzyon) bildirmesinin nedenini açıklayabileceğini söylüyorlar.
UPF’ler çeneleri küçültüyor mu?
Ultra işlenmiş gıdalar genellikle yumuşaktır ve fazla çiğneme gerektirmez. Artık bilim insanları bunun çocukların daha küçük çene kemikleri geliştirmesine yol açabileceğinden endişe ediyor.
Geçtiğimiz yıl İspanyol bilim insanları, yaşları 3 ile 5 arasında değişen 25 çocuğun beslenmesini inceledi. Çoğunlukla sıvı ve/veya yarı katı gıda tüketen çocukların alt dişleri arasındaki boşlukların, çoğunlukla katı gıda tüketen çocuklara göre daha küçük olduğunu buldular. Gardiyan.
Çalışma, daha yumuşak yiyecekler yemenin çocuklarda dişlerin çürümesine neden olabileceğini ve daha sonra daha büyük dişlerin büyümesine izin vermek için gerekli olan doğal boşluklardan yoksun bırakılabileceğini ortaya çıkardı.
AYRICA OKUYUN: Hurdaya sahip olmamak için büyük bir neden. Seni daha hızlı öldürecek. İşte kanıt
Uzmanlar ne diyor?
Uzmanlar, katı gıdaları çiğnemenin düzgün çene gelişimine nasıl yardımcı olduğunu, aşırı işlenmiş gıdaları yemenin ise büyümeyi engellediğini açıklıyor.
Konuşmak TelgrafAraştırmacılardan Laura Marques Martinez şunları söyledi: “Çiğneme, kemik büyümesini uyardığı, yüz kaslarını güçlendirdiği ve dişlerin doğru hizalanmasını desteklediği için çenelerin doğru gelişiminde çok önemli bir rol oynuyor.
“Meyveler, sebzeler veya doğal proteinler gibi katı ve lifli gıdaları çiğnemek çeneleri çalıştırır, maloklüzyon (dişlerin yanlış hizalanması) ve diş kemerlerinin boyut ve şeklindeki eksiklikler gibi sorunların önlenmesine yardımcı olur.
“Öte yandan, ultra işlenmiş, yumuşak ve çiğnemek için çok az efor gerektiren gıdalara dayalı diyetler de çene gelişimini olumsuz etkiliyor. Bu gıdalar çene yüz kaslarını ve kemiklerini yeterince uyarmayarak kemik yapılarının az gelişmesine neden olabilir ve maloklüzyon ve solunum problemleri riskini artırabilir.
Bağırsak sağlığı konusundaki çalışmalarıyla tanınan Profesör Tim Spector şunları söyledi: Telgraf: “Çenelerin neden bu kadar hızlı küçüldüğüne dair mevcut en güçlü teori, çocuklarımızı gerçekten tüm yaşamları boyunca bebek maması ile beslememizdir; böylece çene kasları veya çene boyutları gelişmez. ve sen çiğnemeye pek uygun değilsin.
“Bu, İngiltere ve ABD gibi batılı ülkelerin, şu anda çocukların ana diyeti olan ve pek çoğu hiçbir zaman gerçek anlamda sert gıdaları yiyemeyen bu yumuşak, ultra işlenmiş gıda dalgasına nasıl yenik düştüğünün bir başka işareti.”
UPF’ler hakkındaki tartışmanın yumuşak dokularına odaklanmadığını, bunun da büyük miktarlarda tüketilmelerini kolaylaştırdığını, obeziteye ve çenelerin küçülmesine yol açtığını söyledi.
UCL’de biyoarkeoloji ve adli antropoloji alanında doçent olan Dr. Carolyn Rando, bazı uzmanlar aşırı işlenmiş gıdaların çene boyutunda bu kadar önemli bir azalmaya yol açacağına inanmıyor. Muhafız yemeğin yumuşaklığının yıllardır “benzer” kaldığını.
İngiliz Ortodonti Derneği dış ilişkiler direktörü Dr. Hayley Llandro, beslenme çene gelişimini etkilese bile bunun onlarca yıllık bir evrim boyunca meydana gelmiş olacağını söyledi. Muhafız. “İskelet ve diş gelişiminde sadece çevresel faktörler yok; genetik de önemli bir rol oynuyor. Ne yazık ki, çiğnenmesi gereken yiyecekleri daha fazla yemek, önceden var olan genetik eğilimlerimizi geçersiz kılmayacaktır.”
Ancak diyetlerdeki UPF’leri azaltmanın iyi olabileceğini, çünkü bu yiyeceklerin genellikle şeker açısından yüksek olduğunu ve bunun da diş çürümesine neden olabileceğini söyledi. “Ayrıca ebeveynlere, sırf diş teli ihtiyacını önlemek için çocuklarını sert yiyeceklerle beslemeleri gerektiği konusunda endişelenmemelerini, çünkü bunun bir garanti olmadığını söyleriz.”
Ajanslardan gelen girdilerle
