Boar’s Head, Cuma günü yayınlanan bir habere göre, 18 eyalette bugüne kadar dokuz kişinin ölümüne ve düzinelerce kişinin hastalanmasına neden olan listeria salgınının ardından Virginia, Jarratt’taki şarküteri et fabrikasını kalıcı olarak kapatıyor. basın bülteni Şirketten. Tesiste üretilen karaciğer sosisinin ölümlerin nedeni olduğu tespit edildi ve Boar’s Head, ürünün tüm tesislerinde üretimini tamamen durduracağını söyledi.
Boar’s Head’in 25 Temmuz’da karaciğer sosisini geri çağırmasından bu yana dokuz ölüm bildirilmiş olsa da CDC’ye göre daha fazla hastane yatışı ve ölüm olasılığı konusunda hala ciddi endişeler var. Sağlık kurumu, listerianın yüzeylerde uzun süreler kalabilen “dayanıklı bir mikrop” olduğu ve bazı kişilerde semptomların gelişmesinin 10 haftaya kadar sürebileceği konusunda uyarıyor.
Daha da önemlisi, geri çağrılan ürünlerin bir kısmının son tüketim tarihi Ekim 2024’e kadar uzanıyor ve bu etlerin bir kısmının ülke genelindeki tüketicilerin buzdolaplarında hâlâ beklediği konusunda gerçek bir endişe var.
The New York Times Bu hafta başında Jarrat’taki et tesisindeki sağlık denetimi başarısızlıkları hakkında yıkıcı bir makale yayınladı. Bunlar arasında yaygın pas, ıslak tavanlara maruz kalan etler ve yeşil küfün varlığı da vardı. Zeminlerde çöp ve böcekler de görüldü. Ancak ABD Tarım Bakanlığı’nın bulgulara rağmen sıkı sağlık önlemleri almadığı bildirildi.
Virginia fabrikasının kapanmasından yaklaşık 400 işçi etkilenecek. New York Times. Boar’s Head’in çalışanlara kıdem tazminatı paketleri ve yer değiştirme sağladığı bildiriliyor ancak bu planlar hakkında ayrıntılar henüz yayınlanmadı. Ayrıca Arkansas, Indiana, Michigan ve New York’ta da Boar’s Head tesisleri bulunmaktadır.
“Yüzlerce çalışkan çalışanın geçim kaynaklarını etkilemek bizi üzüyor. Bölgedekilerden biri olarak sorumluluğumuzu hafife almıyoruz.‘“en büyük işverenlerden biri” Boar’s Head, çevrimiçi olarak yayınlanan bir bildiride şöyle dedi.Ancak bu koşullar altında, bir fabrika kapatmanın en akıllıca yol olduğunu düşünüyoruz. Geçiş sürecinde her çalışanımıza yardımcı olmak için çalışacağız.”
CDC, geri çağırmanın temmuz ayı sonlarında başlamasından bu yana güncellemeler yayınlıyor ancak listeria salgınıyla ilgili web sitesini o zamandan beri güncellemedi. 28 AğustosBoar’s Head ürünleriyle ilişkilendirilen dokuz listeria ölümünün tamamı 70 yaş ve üzeri tüketicilerde meydana geldi ve aralarında Illinois, New Jersey, Virginia, Florida, Tennessee, New Mexico, New York ve Güney Carolina’daki insanların da bulunduğu kişiler yer aldı.
Boar’s Head, şirketin doğrudan başkana rapor verecek yeni bir Gıda Güvenliği ve Kalite Güvence Sorumlusu atadığını söyledi. Ayrıca yeni bir “Domuz‘s Gıda Güvenliği Konseyi Başkanı” Basın bültenine göre, “bağımsız sektör lideri gıda güvenliği uzmanlarından oluşacak.”
“Bu şirketimizde karanlık bir an‘Şirket açıklamasında, “Şirketimizin geçmişi çok eskilere dayanıyor ancak bunu sadece şirketimiz için değil, tüm sektör için gıda güvenliği programlarını geliştirmek amacıyla bir fırsat olarak kullanmayı planlıyoruz” denildi.
